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[美食FB] 这条长800米的小道道里,藏着西安美食精髓。收好这份美食地图,今晚就去!

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发表于 2020-3-2 17:40:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
西安论坛大爆料栏目
这条长800米的小道道里,藏着西安美食精髓。收好这份美食地图,今晚就去!
每周一次的扫街安利来啦~
前几周和大家一起吃过了韦曲老街土门三桥车辆厂,每个地方都有属于自己的独一无二。

今天吃货君就带大家一起去吃建东街,这绝对是一个你来了就不想走的地方。



建东


柳州螺蛳粉小笼包

位于太乙路和建东街交叉口,一家不起眼的小店面,门脸很小,店也有些陈旧,但是味道是正儿八经的正宗螺蛳粉,生意也很好,一进门那个味道真的太冲(香)了,吃他们家只有0次和无数次。
螺蛳粉真的是闻起来臭,吃起来香。所以最和谐的方法就是大家一起去吃,互相不嫌弃,吃的人真的是只感觉到香。


招牌螺蛳粉
汤很鲜,里面小料特别多,除了有大片的豆腐干、炸腐竹、花生米、海带丝、油麦菜、酸笋之外,还可以自己添加别的小料,肥肠、卤蛋、青菜、鱼豆腐、牛腩等等。


粉很弹很爽滑,微有一点发甜,整体辣度和酸度平衡的非常好,就算不太能吃辣的人也可以吃完,特别推荐酸笋,味道太让人上瘾了,脆脆的口感,酸酸辣辣的味道让人欲罢不能。


小笼包
除了螺蛳粉之外,他们家的包子也是很好吃,有猪肉和韭菜两种馅,而且不是每一次去都有的。


小笼包刚出锅的时候热腾腾的特别好吃,一笼才7块钱。
也可以买半笼,可以说是非常经济实惠了。


地址:太乙路与建东街交叉口旁
人均:15

渔港粥铺

这家店在建东街开了也有7、8年了,味道也是一如既往的好,是一家很接地气的小馆子,主要经营各种粥和锅贴。
下午下班后来买锅贴的人都要排队。



粥是根据顾客点的品种,在提前熬好的白米粥里加入食材现场制作的。


粥煮的很烂很香,实在也很新鲜。种类也非常丰富,从甜到咸,从素到荤


皮蛋瘦肉粥里面皮蛋和瘦肉都很多,粥很香滑,鲜虾粥里面有三只大虾,开了虾背也去掉虾线了,也不用担心卫生问题。


锅贴
锅贴是长条状的,个头比较大,一份里面有10个,也可以点半份。


锅贴皮脆脆的,馅料也很饱满,最重要的是他们家锅贴吃起来一点都不油,再蘸着辣子醋水吃,美滴很。


地址:建东街中段
人均:14

武汉人鸭脖王

这家武汉人鸭脖王当之无愧肯定是建东街超人气美食之一了,老板每天下午5点才开门,人多需要排队等候,尤其是到了下班高峰期。
鸭货种类十分齐全,各位吃货们可以凭喜好挑选,完全不会踩雷。


鸭脖做的特别到位,里面的骨头都有些酥软了。两种口味微辣和麻辣,5块钱一整根,经济实惠。


鸭肠很筋,越嚼越香,停不下来的那种。
土豆口感偏脆,蘸着辣椒油香喷喷的很入味,所有的卤味卤菜都绝对够味,麻辣劲足却不燥,味香十足。


来这的每个人都会买好几种回去,不多买一点回去你肯定要后悔啦,排队的时候偶尔还能看到跑腿的小哥来代买。


地址:建东街与乐居场交叉口西南角
人均:19

杨家粉蒸肉

在西安如果不知道这家店,就不敢说自己是一个合格的吃货了吧,入冬之后天黑的早,远远就能看到店门口热腾腾的蒸汽,从门口一个大大的大笼屉里冒出来,好像还没有开始吃身子就暖和起来了。


粉蒸肉
肉与粉的完美结合,粉蒸肉是用面粉跟肉蒸制而成的。


蒸的时候上面还会铺一层牛油,不仅是为了助面粉更好的成型,也是为了让口感更香。肉软糯入口又不失嚼劲


最正宗的吃法就是粉蒸肉+肥油+蒜,一起加入荷叶饼中,咬下去,那满足感……好了,口水擦一下。
再来一碗店里的砖茶,丝毫没有感到油腻感。


地址:安东街胖胖商店旁
人均:20

脆皮五花肉
店面很小,就跟我们一般买炸鸡的那种档口一样大,但是老板服务超好,很为食客考虑。


很香脆口感很好,一口咬下去油香四溢,但是不会腻,入口即化。


鲜香咸辣微微俱全,外表泛红,晶莹剔透。
瘦肉的部分比较耐嚼,加热之后更好吃了,外皮依旧酥脆,就是咬进嘴里咔擦咔擦的酥脆感。


肉皮的部分已经被炸的很脆了,肥肉入口即化,瘦肉干而不柴


地址:建东街北四院1楼沿街门面房
人均:25

雷式灌汤包

也是老店了,在建东街这些店里,来来回回换了很多家店了,雷式灌汤包一直都没有改,现在包子的品种也比以前多了。
店内环境怀旧,墙是青色砖墙,木质的桌椅,整体看起来很舒服。


玫瑰八宝粥
淡淡的甜,香浓的玫瑰味,喝起来暖暖的,里面配料也是很丰富,但是喝起来不会很黏,粘稠度刚刚好。


一口咸咸鲜鲜的小包子吃下去再搭配甜丝丝的玫瑰八宝粥,真的太好吃了。


鲜虾仁汤包
最喜欢的口味了,汤汁非常多,皮薄馅大,夹起来的时候一定要小心,不要把美味的汤汁捅漏了。


正确打开方式:先咬一小口,倒出汤汁和,然后不沾调味汁,原味吃,可以吃出虾仁的鲜,虾与肉结合,一口吃下去好幸福。


每一个包子里面都有整颗的虾仁,吃了两个之后就受不了一个小包子分三口这么斯文的吃法了,还是一口一个,包子在口中破开,虾仁汤灌满口的感觉超香。


地址:雁塔北路秋林公司十字东进100米建东街西口
人均:29

李老四腊牛肉夹馍

要说想咥一碗胡辣汤,太乙路附近的街坊邻居们,无人不知无人不晓的那必须是李老四呀,不管是早饭、午饭还是晚饭,只要是饭点,等座是必须的。也是一家11年的老店了,店内干净整洁,明码实价。


腊牛肉夹馍
馍是现打的白吉馍,肉是煮好之后现剁的,馍很焦脆,肉也很香,分量十足。


一个夹馍,一碗胡辣汤是标配,吃一顿能管一天。


肉丸胡辣汤
绝对是咱老陕范儿。


胡辣汤里内容也是很丰富了,豆角、土豆、莲花白、西葫芦、胡萝卜、肉丸子。


味道咸香麻辣,粘稠香辣,荤素搭配吃起来挺带劲的,肉丸弹牙,有嚼劲。


地址:建东街甲字8号
人均:19

二月半餐饮

一家看起来其貌不扬的店,但是进去吃饭总能有惊喜,隐匿在建东街的众多美食之中,虽说现在天气冷了,但是来他们家吃烧烤的人依旧不少,基本上都是座无虚席。呼朋唤友的客人和独自享用的客人,都给渐寒的冬日增添了诸多情感。


麻香美蛙
这道菜是招牌,美蛙真的绝了,看着花椒铺满、麻辣油映入眼帘,你不流口水吗?


蛙肉鲜嫩,喜欢辣的吃货们一定不能错过这个味道,锅底还自带青笋、魔芋。粉带等配菜,青笋又脆又新鲜,魔芋的加分之处就是处理的比较薄,非常入味。

烤肉
烤肉筋口感紧致,肉筋肥美,瘦肉是提前腌制过的,非常入味,酱料饱满。


香仔肠被烤炸开的肉配着芝麻让人欲罢不能。


烤鸡翅和脆骨是偏甜辣口的,也是提前腌制好的,很辣很过瘾。


地址:建东街东段路南
人均:68


四川麻辣冒菜

建东街三绝:杨家粉蒸肉、脆皮五花肉和四川冒菜。
这家店就在粉蒸肉旁边,冒菜店面不大,整体没啥装修,但是卫生不错,有四张桌子,来吃冒菜的人是络绎不绝,大多都是老熟人了。


门口是煮菜和选菜区,品种还真不少。


辣子放的很重,不同于西安其他冒菜,有点像陕南的麻辣烫,蒜蓉放的也很足。


菜品新鲜,汤底醇厚,辣度可以调节,喜欢麻酱的吃货们还可以自行添加,搭配一碗米饭太完美咯。
关键荤素一个价钱,好吃不贵,人间真值得。


地址:安东街与建东街十字西南角
人均:21


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