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[美食咨询] 陕西土特产都有哪些?有哪些是你没听过得

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发表于 2020-2-15 21:28:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
西安论坛大爆料栏目
陕西土特产都有哪些?有哪些是你没听过得


  中国是一个地大物博,历史悠久的国度,中国有三十多个省,而且每个省份都有它的特产,尤其是美食特产这块,中国是名副其实的“舌尖上的”国家。今天要给大家介绍的是陕西的土特产,嘴馋的朋友们可不要错过这篇文 ...





      中国是一个地大物博,历史悠久的国度,中国有三十多个省,而且每个省份都有它的特产,尤其是美食特产这块,中国是名副其实的“舌尖上的”国家。今天要给大家介绍的是陕西的土特产,嘴馋的朋友们可不要错过这篇文章哦。

  
  陕西省简称陕或秦,又称三秦、古朴秦川,位于中国内陆腹地,黄河和长江流域中部,陕西是中华文明的重要发祥地之一,上古时为雍州所在,是炎帝故里及黄帝的葬地。西周初年,周成王以陕原为界,原西由召公管辖,后人遂称陕原以西为“陕西”。陕西特产丰富,有:水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、稠酒、曲酒、锅盔、茶叶、灵芝、辣椒、黑米、秦椒、板粟、稠酒、柿子饼、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶粉、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等。
  
  千层油酥饼
  
  千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。
  
  秦椒,是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美称。主要产于关中八百里秦川。秦椒具有颜色鲜红,辣味浓郁,体形纤长,肉厚油大,表面皱纹均匀等特点。分为青、干两种,尤以干椒最为有名,研面油泼后,为佐食佳品
  
  稠酒
  
  稠酒,是陕北特色的农家自酿酒。久违人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上,滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒,呈米糊状,浑浊黄稠,如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”
  
  锅盔
  
  锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃,尤以乾州锅盔(乾县锅盔)最为有名。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸
  
  至猕猴桃
  
  周至猕猴桃,为地理标志保护产品。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
  
  宝鸡茶酥
  
  传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人,始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为“秃娃茶酥”
  
  柑橘
  
  柑橘,属芸香科下属植物,是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。
  
  阎良甜瓜
  
  阎良甜瓜为农产品地理标志产品。阎良区是我国甜瓜主要生产基地,早春甜瓜种植面积5.5万亩,预计总产14.3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国,受到广大消费者的青睐
  
  柿子饼
  
  柿子饼,又称为柿子面饼,为西安传统风味面点,用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼,金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。
  
  陕西山楂
  
  陕西山楂(学名:Crataegusshensiensis)是蔷薇科山楂属的植物,是中国的特有植物。分布于中国大陆的陕西等地,目前尚未由人工引种栽培。特点:山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实,味酸、甘,性微温。
  
  花椒
  
  花椒,别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
  
  柞水核桃
  
  柞水核桃,为农产品地理标志产品。在柞水地区,核桃以其产量之高、质量之优被誉为“四大干果”之首。核桃,在柞水几乎家家有之。沟沟峁峁,路旁村边,房前屋后长满了碧绿高壮的核桃树。
  
  府谷海红果
  
  府谷海红果,是地理标志保护产品,产自陕西省榆林市府谷县。府谷海红果产自陕西榆林府谷县,含钙量为水果之冠,素有“钙王”之称,可以加工成果脯、海红干等多种食品,风味独特。
  
  横山羊肉
  
  陕西省横山县特产。中国国家地理标志产品。横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特的优点,被誉为“肉中之人参”。
  
  世界那么大,你想好要去看看了吗?都说人生唯有“金钱”和“美食”不可辜负,小吃货们赶紧前往陕西吧,这里有你们喜欢的土特产哦,保证让你吃个够玩个够!


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