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[美食杂谈] 秋季已至,家中常做这三道菜,孩子爱吃含钙高,轻松长出大高个!

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发表于 2019-8-25 02:02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
西安论坛大爆料栏目

            
            文 | 美食姐
            有些家长会有这样的烦恼,发育期的小孩总是吃不饱,即使小孩吃得多,家长还是会担心孩子的营养跟不跟得上,买钙片吃又会觉得吃保健品会不会增加孩子的代谢负担。比较传统的中国家长还是会觉得药补不如食补,今天和大家介绍几道补钙的菜,含钙量高,小孩还爱吃,再也不用担心孩子没有大高个了。
            

图片均源于网络
            
            1、黄豆炖猪蹄
            准备好黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐。黄豆提前浸泡备用。起锅烧油,放入生姜,葱段,八角,猪蹄和酱油给猪蹄上色。加水没过猪蹄,大火烧开,然后转小火,烧20分钟。最后放入黄豆,糖,盐后用小火慢炖,直至猪蹄软烂,出锅前放入一把葱花。
            

            
            2、炖豆腐
            豆腐对齿、骨的生长发育十分有好处,鱼肉中的维生素D能够加强人体对钙的吸收。鱼去鳞和内脏,切成鱼段。起锅烧油爆香蒜,大料,花椒。再放入鱼块,加水没过鱼,加入醋,大火烧开后,放入葱、姜、酱油。小火慢炖二十分钟,即可出锅。
            

            
            3、芝麻酱面
            芝麻酱中的含钙量比豆腐还要高,对齿、骨的生长发育十分有好处。准备好黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋。碗中把酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗内,用勺子拌匀成糊状。面条煮熟过凉水。这样凉水会更加劲道,把酱汁淋在面条上,黄瓜丝和豆芽搭配更加清爽。
            

            
            4、紫菜蛋汤
            准备好鸡蛋、紫菜、姜、胡椒粉、盐。紫菜清洗干净泡开。起锅烧油,煸香姜片后加水烧开后放入紫菜和蛋液,搅拌均匀,出锅前放入盐和胡椒粉。
            5、清炒小油菜
            小油菜不仅含钙量高,还有利于钙的吸收。准备好小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱。起锅烧油放入小油菜,放入盐,醋,酱油煸炒,用水淀粉勾芡,再翻炒几下出锅装盘。
            

            
            发育期的小孩要注意饮食营养均衡,肉蛋菜奶均衡搭配。可以的话,多吃些粗粮也有利于钙的吸收。不仅是吃的方面,还要加强体育锻炼,跑步,篮球等都是不错的选择。今天给大家介绍的几道菜都是含钙量高,有利于钙的吸收的菜,家里有小孩和老人的家庭可动手做起来!

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