欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索

2

主题

0

好友

227

积分
  • 2学前班

该用户从未签到

UID
242976
帖子
0
相册
0
分享到:
发表于 2011-2-10 14:06:38 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安天气旅游攻略论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
通过调查回复发现:半数以上的网友表示开放式厨房一点都不好!!!

===================================
最近坛子里很多问开放式厨房的很多,那今天我们就来说下开放式厨房的问题,并不是中国家庭都不适合开放式厨房。

一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间,将实用美观的餐桌、吧台与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间;或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的小资们将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。

开放式厨房将是未来的发展趋势,但也有它的弱点:首先,每日三餐的油烟,需要主妇们更加勤劳;其次,开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体风格相统一,否则就会产生整体空间的不和谐。

开放式厨房到底好不好?相信很多TX都在纠结这个问题,从最近我们论坛的发帖情况来看,大部分人关心更多的还是油烟问题。虽然开放式厨房越来越受欢迎,不过当业主在决定将厨房做成开放式的时候,一定先要权衡实际情况,不能盲目跟风。

分割线.jpg


●●●●●适合做开放式厨房的条件●●●●●

美味生活从厨房设计开始----开放式厨房一、油烟问题处理好

中式料理讲究炒炸炖等,所以油烟一般都比较重,而开放式的格局很容易让油烟跑到其他空间,影响美观及正常生活,所以将中式厨房打造成开放式的时候,油烟一定是特别考虑的因素,而最简单的莫过于选用大功率多功能的抽油烟机。大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅,这些都为开放式厨房提供了很好的硬件条件。还可以使用微波炉、电磁炉等这些无烟炊具,做开放式厨房,不成问题。

有人反对厨房做成开放式,大多数考虑的都是油烟问题。多数人认为开放式厨房不能很好地阻挡油烟扩散,时间一长,家具上面就会积聚一层油烟,很难清洁。不过现在有些家庭,一般一天只有一顿饭会在家里做,而且也很少会用煎炸这些烹调方式,油烟不大,做开放式厨房也未尝不可。


二、风格统一要协调

开放式厨房的设计,不仅增加了家人之间的交流,也让厨房从幕后走到台前,现代厨房不再是一个封闭的个体,而是完全融入了整个家中,因此开放式的空间必然要求厨房要与其他空间的风格相统一,否则就会产生整体空间的不和谐。作为厨房的重点,橱柜的装饰风格起着决定性的作用,而门板的装饰又决定着橱柜的风格。


三、储物空间安排好

厨房,家中最容易变乱,变脏的地方,而开放式厨房又很强调装饰性,不过要想有好的装效果,干净整洁是最起码的。所以如何放置和收纳中式厨房的器具,就成了打造完美开放式厨房最基本的设计要求。

不过整体橱柜的出现,就为开放式厨房提供了便利,地柜、吊柜、五金件,不同的搭配可以变换出不同风格和类型的橱柜。而橱柜公司又会根据实地尺寸的大小和主人的需要,设计出最适合业主的橱柜,所以,储物空间也不需要担心。

分割线2.jpg
帖子标签: 封闭式, 空间, 美味

2

主题

0

好友

227

积分
  • 2学前班

该用户从未签到

UID
242976
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:14:23 |显示全部楼层
●●●●●打造开放式厨房的四个小建议●●●●●
1.jpg



每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构,对厨房隔墙改造时,一定要考虑结构的现有情况,做到“因势利导,巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁,可以保留此过梁,将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶,而不能将它拆除,以免影响到建筑结构的稳定性。



2.jpg


如果你的开放式厨房是餐厨客一体式的,就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐。现在家具商家提供的家居产品服务趋于多元化,可以寻找经营项目全面一些的装饰或家具企业,这样家具和橱柜就可以在风格上尽量和谐,可确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围。


3.jpg


餐桌椅在开放式厨房间的摆放,必须注意要留出烹饪操作空间,当餐椅拉出餐桌时,其椅背距橱柜要在一米以上,而一般的餐桌椅以一台四椅为例至少要占2米的宽度,再加上橱柜的进深,就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6米以上。



4.jpg


开放式厨房的炉具,应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。

开放式厨房的台面不应放过多的炊具,以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能大一些,将一切的“不美观”都装到柜子中。

开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,以减少室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。



回复

使用道具 举报

2

主题

0

好友

227

积分
  • 2学前班

该用户从未签到

UID
242976
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:18:47 |显示全部楼层
动力无限
●●●●●比较适合中餐烹饪方式的半开放式厨房●●●●●

我们都知道因为中国人的饮食习惯,大部分中国家庭并不很适合做开放式厨房,中餐的烹饪方式必然产生很大油烟,开放式厨房虽然美观,但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。因此不少设计师在面对特别喜欢开放式厨房的业主时,多是建议利用玻璃隔断制造半隔效果,或者加大抽油烟机的功率,也都是值得借鉴的方式。

半开放式厨房的处理最好征求橱柜设计师和装修设计师两方面的意见,达成一致后再实施操作计划。

分割线3.jpg


5.jpg


有人不想把厨房全部封闭起来,想做成半隔断的形式,其实厨房与其他区域的半隔断方式很多,有用吧台隔断,有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用,油烟不会因为有部分隔断就被挡住。

如果把厨房做成局部开放,只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话,这样防油烟的效果会比较好,炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下,等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开,也是一种方法。

提醒:对于半开放式的厨房,要注意户外风向,否则油烟味就容易吹回屋内。建议厨房窗户使用百叶窗,冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。



6.jpg


很多人既想厨房有开放的功能,又想隔油烟,那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用,还非常隔音,厨房里的噪音外面基本上听不见。

做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架,目前市场上有不锈钢的、木质的,价格差别比较大。如果是采用推拉门形式,还有固定滑轨、吊轨等多种选择,如果推拉门的五金件不好,时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门,只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验,可以考虑采用地簧,门无论向里还是向外,都可以开合自如。

提醒:玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西,只能做隔断和装饰用,但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理,否则因油烟较大,时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大,清洗起来会更加麻烦。玻璃的承重力较之墙体要差得多,如果这堵墙是承重墙,绝对不能采用这种设计方式。切记切记!



7.jpg


有很多人不想改变开放式厨房的格局,那最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标,比较适合中式厨房。

深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩,避免油烟扩散,且除油力强、拆洗方便,对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。

提醒:厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板,以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙,抽油烟机的噪音会显得特别大,油烟也难以排走。
回复

使用道具 举报

2

主题

0

好友

227

积分
  • 2学前班

该用户从未签到

UID
242976
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:21:26 |显示全部楼层
开放式厨房设计案例欣赏

8.jpg



9.jpg



10.jpg



11.jpg
亚泰印务
回复

使用道具 举报

6

主题

1

好友

2342

积分
  • 7小五年级

水瓶座 天蝎座

该用户从未签到

UID
136443
帖子
1
相册
0
发表于 2011-2-10 14:24:26 |显示全部楼层
开放式厨房很时尚,不过油烟永远都是大家关心的重点,不爱经常做饭的可以尝试。
鼠标点点,好运来来
回复

使用道具 举报

1

主题

0

好友

1849

积分
  • 6小四年级

该用户从未签到

UID
234907
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:25:00 |显示全部楼层
学习了,不错,不过我家是不会做成开放式的了,谁让我喜欢川菜呢
回复

使用道具 举报

0

主题

0

好友

107

积分
  • 2学前班

该用户从未签到

UID
245039
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:25:47 |显示全部楼层
淘润传媒日付手机广告联盟
纠结的问题啊
回复

使用道具 举报

0

主题

0

好友

800

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
216350
帖子
1
相册
0
发表于 2011-2-10 14:26:27 |显示全部楼层
喜欢啊,大爱啊。可惜对我来说太不实际啦!
JJ掉了不过碗大个疤!
回复

使用道具 举报

1

主题

0

好友

314

积分
  • 3小一年级

该用户从未签到

UID
241536
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:27:24 |显示全部楼层
就算每天只做一顿饭那个味道烟子还是满屋乱穿~~
回复

使用道具 举报

2

主题

0

好友

440

积分
  • 3小一年级

该用户从未签到

UID
242683
帖子
0
相册
0
发表于 2011-2-10 14:28:07 |显示全部楼层
偶好喜欢~新房子就做开放式厨房哈~反正我很少炒菜~
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台

找客服

回顶部