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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2016-11-15 13:26:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 今夏8027 于 2016-11-15 13:32 编辑

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所有的父母都想自己的宝宝即身体健康又聪明过人,那今天教你做10道补脑美食,宝宝吃了即强身健体又开发大脑,快速激发创造力和想象力,一举两得的事情,何乐而不为呢。赶快为孩子收藏吧!



1.鱼
功效:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
孩子最该吃的十种补脑食物,多吃,智商高~
原料:鱼头1只;豆腐6小块;草菇0.5斤(其他蘑菇均可);葱段;姜片;花椒几粒;黄酒;胡椒粉;
做法:1、鱼头收拾干净一剖两半,草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。
2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒;
3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。

2.南瓜

功效:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。
原料:鲜虾;南瓜;冻豌豆;黑胡椒粉;盐;料酒;鸡精;

做法:1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。
2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味(我家的这个南瓜不太甜,所以我另外加了些糖,请根据实际口味调味)。
3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。3.香蕉功效:香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

原料:吐司2片;鸡蛋1-2个;香蕉1根;炼乳5克;

做法:1、吐司2片、鸡蛋1-2个、香蕉1根。
2、吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。
3、吐司将香蕉卷起卷紧,开口朝下。
4、鸡蛋打散,将吐司卷均匀的裹上蛋液。
5、平底锅中油热,将吐司卷放置锅中。
6、中小火煎至吐司金黄,煎好盛出,淋上炼乳即可食用。



4.花生

功效:花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长水果”。

原料:大米1碗;栗子20粒;红枣6颗;花生1小把;

做法:栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮)。大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅,焖熟,即可。




5.牛奶
功效:牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
原料:鸡蛋2个;牛奶200毫升;白糖1茶匙;

做法:1、鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。把蛋液过筛,滤去浮沫。
2、倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。


6.芝麻
功效:将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。

原料:黄豆60克;核桃仁20克;黑芝麻10克;做法:

1、备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻;黄豆洗净,用水浸泡一晚上。
2、核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水;所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置。
3、豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用。

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小米西      

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