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发表于 2009-7-15 20:45:16 |显示全部楼层
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中医讲“胃不和则寐不安”,明确了食物消化与睡眠的关系。良好的睡眠对宝宝的生长发育非常重要,如果宝宝睡眠不太好,妈妈可以借助下面这些食物帮助宝宝进入梦乡。  有助于宝宝睡眠的七种食物
  百合
  营养功效:百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、调节免疫的功效。药理研究证明,百合能延长睡眠时间,提高睡眠质量。
  食用方法:烧菜或煲汤。
  菜肴推荐:百合大骨汤
  食材:大骨15克,百合30克
  配料:盐、油各适量
  制作:将大骨洗净,加水煮沸撇去浮沫,60分钟后,加入百合煮熟,留汤约400毫升。
  吃法:吃百合,饮汤,每日7次。
  功效:养心安神。
  莲子
  营养功效:莲子味清香,营养丰富。去皮,心后称为莲肉,具有养心,补脾、益肾等功效。生用补心脾,熟用厚肠胃,治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味,善治心神不宁,对少眠多梦的宝宝有效。
  食用方法:烧菜煲汤均适宜,新鲜莲子也可以生食。
  菜肴推荐:莲子百合粥
  食材:莲子30克、百合15克、土米60克
  配料:冰糖末30克
  制作:将百合洗净,切成小片,莲子去皮去心,大米洗净;锅内加水,放入莲子、大米同煮;煮熟后加入百合、冰糖,再煮至酥软即可。
  吃法:每日2次,连服2周,
  功效:健脾、养心、安神。
  金针菜
  营养功效:金针菜又叫黄花菜、忘忧草性甘凉,有清利湿热,退黄利水、凉血等功效。根据中医“天人相应”和阴阳消长理论,金针菜有昼开夜合的特性,能顺应自然界阴阳消长规律而与人们日落而寝,日出而作的睡眠规律同步。临床应用也证实,金针菜有安眠功效,是一种上乘的佐眠营养食品。
  食用方法:烧菜、煲汤。
  菜肴推荐:金针冬菇炒鸡丝
  食材:鸡肉150克、冬菇15克、金针菜20克、韭黄50克
  配料:蒜茸5克、精盐、白糖、黄酒、湿淀粉、芝麻油各适量
  制作:
  1、鸡肉剁成鸡丝,加入湿淀粉拌匀;冬菇用热水浸至发软,洗净,切成丝,用沸水煮,分钟,沥水备用;金针菜用清水浸软,剪去蒂,洗净,用沸水煮1分钟,沥水备用;
  2、热油下锅,投入鸡丛,用筷子搅散,至鸡丝熬时捞起,沥去油;
  3、原锅下蒜茸、冬菇丝、金针菜,韭黄,炒匀后下鸡丝,主黄酒,调味炒匀,勾芡即成,
  吃法:随意佐餐。
  功效:益智安神。
  牛奶
  营养功效:牛奶中含有色氨酸,这是一种人体必需的氨基酸,有助眠作用。牛奶还富含乳糖、氨基酸,亚油酸、亚麻酸以及丰富的矿物质和维生素,这些物质对缓解脑细胞紧张状态有益。
  食用方法:加温后,临睡前饮用。根据宝宝的月龄确定饮用量,一般不超过100毫升。
  功效:安神佐眠
  核桃
  营养功效:核桃富含脂肪、蛋白质,卵磷脂和微量元素,其中脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质,有治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦等作用,故有“健脑之神”的美誉。
  食用方法:生食熟食均可。
  菜肴推荐:核桃豆腐丸
  食材:豆腐250克、鸡蛋2个、面粉50克、核桃仁适量
  配料:色拉油500毫升、高汤500毫升、盐、淀粉各适量
  制作:核桃仁磨成粉,豆腐用勺子挤碎:将核桃粉,豆腐均匀搅拌在一起,打入鸡蛋,加盐、淀粉、面粉拌匀,做成小丸子状;将色拉油加熟,下小丸子炸熟即可。
  吃法:每次食用4~6个小丸子
  功效:益肺安神。
  红枣
  营养功效:红枣营养丰富,含糖量高.维生素C含量比苹果和桃子都高.蛋白质含量几乎是百果之冠。红枣性平味甘.有养胃健脾、益气安神的功效。
  食用方法:煲汤.煮粥。
  菜肴推荐:大枣葱白粥
  食材:红枣14枚、葱白50克、大米50克、蜂蜜30克。
  制作:
  1、将红枣洗净,去核:葱白洗净,切成碎末;大米淘洗干净;
  2、锅内加水,放入红枣,大米煮粥,五成熟时加入葱白。再煮至粥稠,调入蜂蜜即可。
  吃法:每日1次,临睡前服食,连服1个月。
  功效:补胃养胃,养血安神。
  小米
  营养功效:在众多食物中,色氨酸含量高的食物首推小米。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质,而且小米含丰富的淀粉,食后使人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的量。小米具有和胃安眠的功效。
  食用方法:煲汤、煮粥,
  菜肴推荐:小米蜂蜜粥
  食材:小米60克、蜂蜜25克
  制作:小米洗净,锅内加适量水,放入小米煮粥,熟后调入蜂蜜即成。
  吃法:每日1次,临睡前服用,连服1个月
  功效:健脑、养心、安神。
  这些食物不利于睡眠
  油腻食物:油腻食物难以消化,会加重肠胃负担,使神经中枢一直处于工作状态,不利于入睡。
  产气食物:产气食物在消化过程中会产生较多的气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如红薯、豆类、洋葱、芋头、玉米等。
  味重食物:辛辣的大蒜,过咸的菜肴等味重的食物会造成胃部灼热及消化不良,进而有可能干扰睡眠。
  含咖啡因饮料:咖啡因会引起中枢神经兴奋,还会减少具有催眠作用的褪黑激素的分泌。
  饮食好习惯助眠
  良好的饮食习惯有助于睡眠,这主要是指晚餐。
  不宜过饱:如果晚饭吃得过饱,或在睡觉前吃零食,食物得不到消化就睡觉,增加了胃肠负担,容易导致难以入睡。
  不可饥饿:饥饿同样使宝宝难以入睡。
  少食肥甘厚味:晚餐宝宝宜吃清淡、富含B族维生素、维生素E、维生素C和钙的食物。
  时间安排合理:晚餐的时间安排对于宝宝能否安静入睡有十分密切的关系。2岁以上的宝宝,晚上8点钟前吃完晚餐比较合适。

帖子标签: 宝宝, 食物, 睡眠, 宝宝, 食物, 睡眠
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发表于 2009-7-16 06:43:15 |显示全部楼层
菜肴推荐:莲子百合粥
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