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发表于 2014-4-16 17:51:57 |显示全部楼层
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本帖最后由 My小星星 于 2014-4-16 17:55 编辑

很多时候我们吃到的面都是一条一条的,那今天我们要做的面,却是“一粒一粒”的!它是以小米为主材,配上“维生素C之王”的番茄来制作。而小米的蛋白质跟碳水化合物的含量比大米还要高,且更容易消化,非常适合宝宝。

  口味:鲜甜分量:2人份口味:酸甜需时:25分钟做法:煮适合年龄段:1岁以上

  新手爸妈学做宝宝餐 - 珍珠疙瘩面
  ***烹饪准备食材:
  西红柿(中):半个
  肉末: 50克
  小米:20克
  面粉:40克
  葱花:少许
  配料:
  油:约1汤匙
  盐:约1/4茶匙
  糖:1/2茶匙

  ***烹饪过程介绍:
        1. 把小米洗净后,倒入加水的汤锅里
  水是分量是两大碗,小米煮出来的汤水很有营养,可不要浪费
  水开了之后,还需要煮 10分钟左右
  2. 肉末依次加入一点盐、生粉、料酒,用手抓匀,腌制一下
  3. 番茄切丁,葱花切段
  4. 小米煮好后先控一下水,接着把小米,放到面粉里面,用筷子让它“打滚”,尽量让每一刻小米都能裹上面粉
  5. 热锅后加入油,倒入番茄
  6. 翻炒差不多 30秒,接着倒入腌制好的肉末,炒至肉末变白
  7. 倒入刚才滤过的汤水
  8. 锅内水开了之后,再加入小米,煮约 1分钟
  9. 再加入 1/4茶匙的盐跟糖,搅匀后就可以起锅
  10. 最后撒上葱花,我们的“珍珠疙瘩面”就顺利完成了!

温馨提示:
  1. 小米养胃,对肠胃不好的宝宝有很好的调理效果;
  2. 煮小米时,水开后记得调到小火,避免汤水溢出锅
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