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发表于 2009-6-21 18:29:01 |显示全部楼层
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夏日食冷饮禁忌诸多

  盛夏酷暑,天气炎热,冷饮可以及时补充人体流失的水分和盐分,既能消暑,又能防止尿液浓缩,降低肾结石、输尿管结石、心肌梗塞、中风等病的发生率。但是,夏食冷饮要适量,否则会影响健康

  过食冷饮 腹痛又头痛

  夏天里皮肤血管因散热而扩张,肌肉血流量增加,胃肠血流量减少。大量进食冷饮会使胃肠道血管因冷刺激而急剧收缩,血流量随之骤减,造成胃肠生理功能紊乱,影响人体对食物的消化吸收,继而可发生腹痛、腹泻等疾病。在劳动或运动后,不宜立即进食冷饮,而应先休息片刻,饮用少量温茶水或淡盐水,此时过多食用冷饮时会发生头痛。这是因为过量的冷饮刺激了口腔黏膜,使得面部呈扇形分布的三叉神经受到冷刺激而发生痛感。发生头痛时不能再吃冷饮,可通过饮用温开水来解除头痛。

  冷饮威胁牙齿健康

  过多食用冷饮会对牙齿构成威胁,凡是牙釉质有病变或磨损的,吃冷饮时牙齿遇到冷刺激就会产生牙酸、牙痛等不适。冷饮对牙齿的威胁主要来自两个方面,一是物理性的冷刺激,低于15℃以下的冷刺激会导致牙髓痉挛;另一个是化学性的酸刺激,夏季饮料多为酸性,牙釉质对酸的抵抗力弱,容易出现溶解脱钙现象。冷刺激轻则导致牙髓痉挛,重则引起牙髓炎及牙质过敏症;酸刺激不仅会导致脱钙龋坏牙齿,而且会使牙齿产生酸敏症。

  吃冷饮 因人而异

  吃冷饮应该适量,吃的速度不宜过快。吃雪糕等应以牙齿不感到太冷为宜,每次进食量要少,这样可使冷度和酸度在口中较快中和。吃冷饮后漱口可保护牙齿,切忌吃冷饮后马上饮用热水热茶。胃液分泌过多者不要饮用柠檬汁,可适量饮用奶制品。此外,老年人和有心血管疾病的人更不能过食冷饮,否则会反向性地引起血管痉挛,血压增高,造成严重后果。妇女月经以及肝胆疾病、胃肠疾病患者均不宜多食用冷饮。过强的冷刺激还可能使咽部发炎,因此,急性咽炎和支气管炎患者也不宜食用冷饮。

  运动后慎食冷饮

  夏天锻炼后,大量吃冷饮不科学。剧烈运动能使体温上升,这时大量吃冷饮对消化道是一个强冷刺激,会引起消化道强烈蠕动,产生腹痛、腹泻。同时,冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩,次数多了就会引起消化吸收功能失调,造成消化不良或其他疾病。次外,运动后咽喉可能处于充血状态,过强的冷刺激会引起喉咙疼痛、声音嘶哑等现象。因次,运动后不宜马上吃冷饮,宜先休息一会儿再吃。

  冷饮热饮不宜交替饮用

  一些人刚刚饮用了冷饮,马上又饮用热咖啡、热牛奶等,这样的冷热变化容易使牙齿受到刺激而患牙病。而且,冷饮、热饮交替饮用对胃肠道也不利,容易引起消化道功能紊乱。所以,冷饮、热饮应分开引用,至少应间隔30分钟。饭前饭后30分钟吃冷饮会冲淡胃液,降低消化酶的活性,对食物的消化吸收不利,从而危害人体健康。炎夏之时,饭前适当饮用一点淡盐开水,既可补充身体所需的盐分和水分,不必吃冷食冷饮。

  夏日解渴,冷饮不如热茶

  夏日出汗多,口渴是经常发生的事,不少人以为夏季吃冷饮可以消暑解渴,实际上吃冷饮只可以暂时降低一点温度,却没有解渴作用,特别是过量的冷饮对身体并无益处。因为,大量的冷饮进入胃肠后,造成胃肠血管迅速收缩,使喝下去的水积聚在胃肠道里,不能及时被吸收利用,非但渴的感觉没有消除,反而感到胃里闷胀。英国科学家曾经选择了特别炎热的一天,用红外温度记录器对参加试验者进行测试,发现吃冷饮者只能使嘴的周围皮肤温度降低,而饮茶的人,9分钟后皮肤温度可以下降1-2℃。因为饮热茶促使汗腺舒张排汗,散发体内的热量,所以能全面降低皮肤表面的温度。
帖子标签: 禁忌, 冷饮

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