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发表于 2009-5-29 12:08:51 |显示全部楼层
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“猪血”竟然不含血 “人造猪血”危及百姓餐桌 来源:东方网-文汇报 作者:钱忠军

市场上销售的猪血竟然几乎不含血!武汉地下黑作坊大量生产“人造猪血”,用少量猪血与甲醛、工业用盐、生粉、染色剂凝固而成,销往集贸市场与各大餐馆酒店,引起当地市民震惊。
  连日来,武汉市出动数百名执法人员展开清查,捣毁多处“人造猪血”黑作坊,数名黑心作坊主被警方控制。各大餐馆也纷纷撤下以猪血为主要原料的名菜“毛血旺”,据称,这些“毛血旺”大部分是用“人造猪血”加工而成。
  本月以来,有读者向当地媒体报料:武汉一些地方大量生产“人造猪血”。武汉市工商部门闻讯后出动执法人员进行集中整治。据执法人员介绍,“人造猪血”同样有气泡等新鲜猪血的显著特征,让人难以辨别。华中农业大学食品科技学院何慧教授说,“人造猪血”中的甲醛为较高毒性的物质,被世界卫生组织确定为致癌和致畸物质。而工业盐中常含有亚硝酸盐等,大量摄入可导致机体缺氧,还可转变为强致癌物质亚硝胺。
  据武汉市工商局市场处负责人邵志勇介绍,早在两年前,武汉市工商局就发出消费警示:武汉市场上销售的猪血大都不能吃。该局曾调查了武汉市8家生猪定点屠宰场,其屠宰过程全自动化,取血方式不适宜食用,只能作为工业原料使用。由于猪血检测未出台国家标准,严格地讲,市面上销售的猪血,都无法保证安全食用。正是可食用猪血的供应短缺,以及“人造猪血”的暴利,令不法之徒铤而走险。
  武汉市工商局相关人士提醒市民,尽量不要购买市场上的“血”类食品,因为动物血液中往往带有病菌,而目前武汉市尚无达到食用标准的猪血制品生产线。
(责任编辑:霍键)
[我来说两句(51条)]
帖子标签: 餐桌, 危及, 猪血
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发表于 2009-5-29 14:09:10 |显示全部楼层
大家在以后吃火锅时尽量点新鲜的血那样能好些
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发表于 2009-5-29 14:22:52 |显示全部楼层
我从来都不吃猪血!
疾病并不可怕,健康并不遥远~!
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发表于 2009-5-30 23:52:29 |显示全部楼层
我从来都不吃猪血!“猪血”竟然不含血 “人造猪血”危及百姓餐桌
小优健康管理 发表于 2009-5-29 14:22

我也从来不吃  觉得那个很吓人啊。。。。
亚泰印务
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发表于 2009-5-31 10:03:32 |显示全部楼层
4# 中国娃娃
不过真的猪血可以洗去肠胃里的灰尘细菌,还是要不时的吃点,如果不吃那常常吃些木耳也一样,因为我们生活在这城市里灰尘细菌太多
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发表于 2009-5-31 17:43:01 |显示全部楼层
真的猪血可以洗去肠胃里的灰尘细菌
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发表于 2009-5-31 17:47:13 |显示全部楼层
4# 中国娃娃  
不过真的猪血可以洗去肠胃里的灰尘细菌,还是要不时的吃点,如果不吃那常常吃些木耳也一样,因为我们生活在这城市里灰尘细菌太多
shajivitamin 发表于 2009-5-31 10:03 “猪血”竟然不含血 “人造猪血”危及百姓餐桌

怕的很  从来不吃。。。。
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