酸性食物：1淀粉类；2动物性食物；3甜食；4精制加工食品；5油炸食物或奶油类；

强酸性

水果：李，

蔬菜：嫩玉米，干小扁豆，慈菇

肉类：乳酪，香肠，马肉，蛤蜊，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，柴鱼，乌鱼，动物内脏，鲤鱼，鱿鱼，蛋黄，金枪鱼，比目鱼

主食：面包，蛋糕，通心面

其他：啤酒，可乐，白糖

弱酸性

水果：

蔬菜：葱，笋，海苔

肉类：虾，章鱼，猪肉，鸡肉，羊肉，鳗鱼，火腿，培根，牛肉，龙虾，河鱼

主食：荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦，豌豆

其他：清酒，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸物，面粉，巧克力，

碱性食物：1蔬菜、水果类；2海藻类；3坚果类；4发过芽的谷类、豆类

弱碱性

水果：苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，柠檬，芒果，西瓜，椰子，甘蔗，梅

牛蒡，杏，甜瓜，莲子，枣，橄榄，蒟蒻

蔬菜：马铃薯，高丽菜，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，胡椒，莴苣，蘑菇，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，油菜，番薯

肉类：蛋白

主食：红豆，

其他：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡，豆腐

强碱性

水果：葡萄，葡萄干，无花果，柑橘，柿子，西瓜，草莓

蔬菜：胡萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带，海藻，黄瓜，白菜，芋头，板栗

肉类：牛奶

主食：木薯，大豆，绿豆

其他：茶叶，醋，葡萄酒