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[LV.7]7常住居民III

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发表于 2009-5-7 17:14:46 |显示全部楼层
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高温天气影响食欲,这里有几款由营养师推荐的家庭自制消暑美食,希望可以在炎炎夏日增加广大坛友的食欲,为大家送上一份清凉。

菜谱一:绿豆海带汤

材料:海带2两、绿豆3两、陈皮、冰糖适量。

做法:

1.海带用清水浸透,再用清水洗净,去掉沙粒和咸味。

2.绿豆、陈皮分别用清水洗净。

3.海带、冰糖连同绿豆、陈皮一同放入煲内,加入适量清水,用猛火煲制。

4.滚开后,改用中火继续煲至绿豆熟烂开花,即可食用。

特点:味道甜美、清热解毒。

菜谱二:银耳红枣粥

材料:银耳、大枣、冰糖

做法

1.银耳用水泡发,用手掰开。

2.大枣不要太多,10来颗就行,也用清水洗净。

3.锅内放水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖。

4.上火煮开即可。

菜谱三:清凉翡翠双丝

主料:海蜇丝一袋,黄瓜2根(不可去皮)

调味料:盐、白米醋、白糖、鸡精、香油各适量。

制作:

1、海蜇购回后入清水中浸泡至无盐味,洗净海蜇丝中的泥沙。

2、黄瓜切成细丝,放入一只碗中,撒上少许的盐,搅拌均匀后稍腌渍10分钟左右,挤干水分。

3、另取一只玻璃碗,将海蜇丝与黄瓜丝放入其中,调入米醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀即可。
帖子标签: 防暑, 西安, 西安, 消暑
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