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发表于 2009-12-25 16:20:39 |显示全部楼层
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西安论坛大爆料栏目
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四季豆


最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。

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鲜蚕豆

鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。
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金针菜

其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
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鲜木耳

鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。
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白木耳

腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
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青西红柿

此外,还有未成熟的青西红柿,它含有生物碱,人食用后也会导致中毒。
帖子标签: 蔬菜, 中毒
来,自如呼吸,满心欢喜.
飓风      

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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2009-12-25 16:22:35 |显示全部楼层
有好多东西都说吃了不好,可是我们日常生活中都在吃!吃了也没觉得怎么样!不知道是不是量没有积累到发病程度,还是……说不理清啊!
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luckay      

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发表于 2009-12-25 16:23:03 |显示全部楼层
动力无限
未成熟的青西红柿, 以前小时候吃过好几次哦,还蛮好吃的呢
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南希      

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发表于 2010-1-12 22:51:07 |显示全部楼层
我特喜欢吃木耳,都是买来干的泡开才能吃的哦,干木耳泡开后不会还是鲜木耳吧,
亚泰印务
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发表于 2010-1-13 10:48:26 |显示全部楼层
黑木耳吃之前一定要用开水焯一下啊
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