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[LV.3]3偶尔看看II

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发表于 2014-10-15 14:13:43 |显示全部楼层
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茶中“粗粮”—苦荞茶什么牌子好
    粮食,来点“粗”的,茶叶,也有粗的的。苦荞茶就是被誉为茶叶中的“粗粮”。别小看这苦荞茶,其中蕴藏着健康元素可是数不胜数咧。苦荞茶是用苦荞麦制作成的茶,苦荞麦可以作为粮食作物食用,别看苦荞麦是一种粗粮但确有独特的优势。好比现代人开始吃粗粮,苦荞茶的营养功效,全在这个“粗”字里。
    首先,据科学工作者证实,苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70~90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
    其次,人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用,结果表明:在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可防止冠心病的发生。
    苦荞麦除具有荞麦的营养价值外,还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁,这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性,软化血管,有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E,它具有较强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物,有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
    近年来,苦荞茶由于其良好的功效已被越来越多的消费者接受和认可。有许多患有三高病症的中老年朋友苦于病疼的折磨,需要有一种既能缓解病症又无毒副作用的产品,所以很多人都选择了苦荞茶。市场上的苦荞茶品牌繁多,苦荞茶什么牌子好?选择苦荞茶可以通过辨别苦荞茶优劣进行选择:
    1.优质的应该是入口带有淡淡的清香、醇和,没有明显的苦味或涩感,味道太明显则为劣质茶;茶粒上,将茶粒细细嚼咀后,没有添加物的口感是淡雅无异味的,而劣质将会有明显的异味等杂感,难于下咽;
    2.优茶茶粒带有特有的黄酮,其色黄中带绿,但不是全黄或深黄,劣质为黄褐色,甚至深褐色;
     3.好茶的汤色及香味持续时间为冲泡6-9次左右。劣质的茶为了降低成本,用心粉或者其它粉代替苦荞皮粉(通过冲泡发现汤色浑浊、有悬浮物);为了增加香味添加香精,(闻起香,久闻有闷头感);口感差(有怪味和刺喉的感觉);粉为黄白色,为了调制色泽添加色素(产品冲泡后茶粒很快变浅或变白)。


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Tomros      

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