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[LV.4]4偶尔看看III

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发表于 2009-12-8 20:27:27 |显示全部楼层
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不宜经常食用沙锅菜

    沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长,煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中,在热反应中易生成对人体有害的物质。     

    吃火锅三不宜

    第一,吃涮羊肉,不宜单纯讲究肉“嫩”。因为这样容易感染上旋毛虫病。

    第二,不宜贪食火锅汤。火锅汤中含有一种物质,能经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,从而引发痛风。

    第三,从火锅煮出来的食物不宜马上入口,要等一下稍凉再吃。吃过烫的食物易导致食道、胃黏膜炎,感染细菌,产生病变。   

  忌吃有黑斑的红薯  

    表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排除的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,使红薯变硬、发苦,对人体肝脏有害。     

  
不要喝过热的饮料

    饮用温度过高的饮料,可造成广泛的食道、胃黏膜损伤。

   
不宜过多食用橘子

    橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用会导致“上火”。若已“上火”,用海带50克,洗净后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。
帖子标签: 寒冷, 饮食禁忌

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