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发表于 2014-10-4 09:33:04 |显示全部楼层
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告白:那些年在酒店服务的日子


所谓的过去,既是多年后所谓的自己无声息笑笑曾经可爱样子那种经历的过程,当你熟悉了那笑容代表什么的时候,也许过去就开始变得模糊也就将失去那些时光。


那些日子,一个毛头小孩老老实实的在餐厅努力工作。每日的端着盘子,来回的穿过走廊包厢间,学着倒酒上菜试着熟练的操作托盘熟悉开酒器,学着跟陌生的客人说话回复问题,在陌生人面前不被那种气氛紧张弄得脸红。飞快着步子在楼梯间上来回,手上端着重重的菜品来回的上下。洗地板扫地擦桌子擦杯子碗具每天重复可以有做不完的事,却不可以不做就像有时候无聊生活里的过程。开始踏入酒店,开餐前总有开不完的列会讲不完的话一整排排开,精神紧张却无一点收获,只是在多年后自己也变得伤害站在我面前那些人的他,还好我都可以快速的结束让她们没有那么的痛苦。站于门口总是少不了欢迎光临,却是口号不够真心,一整天我都可以站得稳稳的,那时候对于我来说那样的氛围安安静静又不被打扰我最为喜欢,有需要我总是主动出击。那种工作也没多大的难处,你肯耐劳话语不多听管你的人话基本可以被她们喜欢,结果是时不时被表扬。后来,成了专职服务员,努力的在包厢帮客人倒酒上菜换碟子,近接的陪客人说话偷听她们讲话,有时候还有一些黄段子也有男女在餐桌上暧昧动手动嘴的,这些即使给了点小费我也看不惯不喜欢讨厌还鄙视,为什么不去开房在舒服的床铺上享受,现在也依然不赞同也不喜欢依然的讨厌。


后来跟了个四川的老大去了厦门的一个海边场子(那时候只要她们接了个新酒店酒楼就叫场子)帮他在底层事物,整个流程都熟悉也听话也酒被他喜欢。只是记得很大很大的店在海边有三四层,那么多的女服务员跟小男生,经常打情骂爱的。那时的自己依然没能开窍也没能捧到一个。印象深刻的是在那工作看了很多的海跟沙滩看了很多在海边散步手腕着手暧昧的男女,坐了很多的班车每天接送,只知道厨师每一天在透明的玻璃上眯着眼看来上班的小妹,我也经常在她们后面闻到她们清纯的少女气息。在多年后那家店改了名字叫:佳丽海鲜酒楼了。从那离开跟那头头又到了曾经熟悉的地方,那个行业我们时不时的吃回头草。当然我升了级,开始告别做低层的事情,开始站着给她们开会,开始了生活变化的第一小步。


人生开始出现的某些变化对于新手的我们总是手忙脚乱的,不容易搞定。开始的时候整得比那些手下还累,憔悴不堪。没有魄力,没有技巧,没有方法就管不着她们,那些小屁孩的爱玩天性就在我眼皮底下飞跃了起来让我莫名的头疼及无奈,想想工作不易理解了当初为何头头喜欢我这类听话的笨点都没关系。头头的指导,自己的努力,受伤害后自己开始成长圆滑可以处理事情也可以把握住工作需要的进度,懂了一些也就顺路顺利起来。可以跟她们很好很听我的话,上班工作下班哥们,在那段苦闷的岁月里还好有她们陪伴。再后来,去了楼面引导着男女都有的那群她们,工作虽复杂却出现和你多有趣的事。我们包括曾经的你也一样总是在努力后随着时间总是在进步,管五人,十人,二十,四十。最后可以在一定的范围里高高在上,开始在酒桌上话语连篇只是为了给消费的客人面子,尊重彼此的面子,品了那么的酒看了那么多的人,说了那么多客套的话,自己的样子红光满面,其实工作完成出色。


只是某天,不得不离开,也许黯然离场,我告别了多年来我最美最青春年纪给予的地方,那些漂亮温柔的女子,义气的哥们,照顾我的头头,我是多么的想念你们,唯独对那些我动情女子想念你们的时候却不带们。
2014.10.04

一个人,挽着爱的人,一生一辈子。 只为那一件事,让彼
雨杰。      

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