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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2013-4-11 18:44:09 |显示全部楼层
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    来西安也有好多年了
    总是习惯不了西安这一片的饭桌上的待客的方式,,毫无待客之道,必败。。。。
我先说一下 我遇到的事情,我中秋节的时候去过我同学家,家里是周至县的,因为中秋节吗,也是第一次到朋友家去,我们过去的时候买了点酒,还有月饼,就这样过去了,中秋节毕竟是个节日嘛,我还想着晚上能好好的搓上一顿了,还能好好的喝二两,吃饭的时候让我傻眼了有点,让我看来唯一能端的上桌的就是那盘火腿肠,哎呀妈呀,你们就是这样过节的呀,我都没敢吃,酒也没敢喝,我恐怕我不够吃,我怕人家说我馋,就那样矜持的不行,在中秋节里面在那帮了几天的忙,家里面有果园吗,厂子里面收购猕猴桃,帮他们把猕猴桃从地里面搬出来然后在田头过称呢,就这几天吃的就两样菜,一个是凉调胡萝卜,一个就是炒土豆丝,喝玉米榛子,就连他的女朋友来他家也是这样。我真的想说一句,哎哟妈呀,大爷你咋这么抠呢。让我感觉,就本身按照我们老家的待客去比,如果你安排这一桌饭菜去待客,你这是成心呢,你这是故意不让人家吃饭。
前段时间清明节前面时间里,然后我们去了趟赵公明财神庙,在周至呢,和我们一块去的是户县的朋友,下午逛完之后也没事干,就去了趟户县,晚上也在我朋友家里住着呢,家里面的人都很客气,也让我感觉气氛也挺浓。在房子里面玩的时候感觉他们忙前忙后的,吃饭的时候,桌上的菜,半个卤鸭,一盘调黄瓜和西红柿,一盘炒野菜,我也不知道那野菜叫什么。还有一盘什么,桌上七个人这才咋吃呀。别处我不能怎么说,我们老家待客,无论朋友来几个,最少桌上有六个凉菜,两个小炒,四个吃饭菜(由于习惯不一样,我们是先喝酒再吃饭,先上凉菜小炒喝酒,最后才上这些大菜吃馒头)
    再说一下这面的席道,这面的席道要和安徽北部的席道比起来差得远了,我先说一下我们那的一般般的席道,因为是农村,都是自己家办的,首先上的是一桌瓜果点心,还有饼干之类的,一人一包烟,一人一包糖果。这些东西主要是给家有小孩准备的,上完之后都让小孩分了,所以我们那的小孩只要去红白喜事都得准备一个酒盒子,装饼干点心用的。在上一桌凉菜,不说有多少盘子,反正桌子上要摆满,全部都是凉菜,喝酒,然后上小炒,我说一下我们必上的经典的,有牛鞭花,炸蚕蛹,拔丝,拿煎饼或者是豆皮卷辣子炒肉。大菜鸡鱼肉蛋必不能少,我最爱吃的是就是烩羊肉,烧牛肉,霸王别姬(地下一王八,上面一个乌鸡),还有鸭饺。最后是四个汤,两个咸的两个甜的,最后一个是鸡蛋汤又名滚蛋汤,说明席道结束,这一桌自己家班的成本都需要上千块,所以我们那农村出礼没有低于一百的,因为低于一百主家就要舍钱,办事情就是挣钱的,舍钱我办还有什么意思呀。办的越大挣得越多,别人吃的也好,还不会有闲话。
西安这就不一样了,一家几口都去了,还有出三十五十的礼钱的吧,对吧,西安的人应该都知道,农村还有这习俗吧,三十五十的出礼钱你能对得起这几顿饭钱不,还拖家带口的。你只有把礼钱提高了,主家才有心思去把席道办好呀,人家办的小都舍钱,要办的大不舍的更厉害呀。反正又一次我在席道上吃饭,我还在那等菜呢,人家都起席了,搞得我还没看懂。
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