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[LV.1]1初来乍到

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发表于 16-02-01 04:40:53 |只看该作者 |倒序浏览
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  千米长宴惊现传菜绝技 头顶20道菜滴汤不洒

  江津中山古镇“千米长宴”开席,2万游客吃掉600桌

  “开宴啦!”1月30日中午,随着一声高亢方言的吆喝声,江津区中山古镇第十一届“千米长宴”活动正式拉开帷幕。

  活动中最吸引游客目光的,要数头顶4米托盘、20道菜的“打盆”绝技,表演者陈长发,今年已67岁,托盘加菜的重量达到70斤。

  200桌坝坝宴游客随便吃

  “千米长宴”系中山古镇传统民俗,最早源于宋朝,由于古镇街道长度超过千米,“千米长宴”由此得名。本届千米长宴为期两天,昨天午后才结束。

  为准备这届长宴,中山古镇的居民和店家,都自发参与到活动中。在青石板老街上,“接龙”摆出精心烹饪的传统饭菜。每桌都摆满了凉菜、热菜、糕点等各色品种,从街头到街尾,一共摆出了200桌宴席。

  游客可以自带碗筷,游走于古镇老街,穿梭在宴席之间,随意品尝任何一桌宴席的酒菜。

  昨天下午,宴会结束后,经轧账,共有2万来自全国各地的游客,吃掉了600余桌坝坝宴。

  37年来从未失手过

  在本届“千米长宴”开幕式上,来自江津双峰寺的少林功夫首次亮相。众僧先后表演了少林硬功、一指禅、水上漂等少林绝技功夫,吸引了不少游客观看留影。

  而在宴席开始后,“打盆”绝技成为了主角,游人将打盆绝技表演者陈长发围个水泄不通,争着看他表演与他合影。

  “我打盆已经37年,从我师傅处学会后,就一直没有中断过。”陈长发称,中山古镇的千米长宴,他每年都参加,他带来的托盘长的有4米,短的有2米,是一种长方形木制食槽。

  “我37年来,打盆从未失手从头上掉下来过。4米长盆可装20道菜,总重量达到70斤。”陈长发打盆时,会将一种白头巾围在头上,将菜放进托盘里,顶在头上,不用手扶,从街头传到街尾。

  自家孩子宁打工也不愿学

  陈长发称,自己孩子没人愿意学他这个绝技,全部到外地打工去了。“我现在身体还不错,还能干一段时间。”而且,目前他已经收了四个徒弟,准备将这一绝技传承下去。

  因为这一绝技,陈长发现在也成了名人,先后参加过江苏卫视、东南卫视等外地电视台的访谈节目。虽然成了名人,但陈长发依然保持一份纯朴,家乡凡有红白喜事,他都会去打盆。“虽然娃儿不喜欢学,但我仍然喜欢这个行当,我会继续干下去。”

  “开席啦!”随着一声吆喝,陈长发开始传菜,他顶着一盆菜,从容不迫地穿行在拥挤的人流中,把菜品迅速地一一送到宴桌上,连汤汁也无一溅落,看得现场游客叹为观止。

  本报记者 杨野

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七可      

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[LV.1]1初来乍到

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沙发
发表于 昨天 10:45 |只看该作者
抬手一抹长剑
我又不是人民币,怎么能让人人都喜欢我?
车秘
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发表于 昨天 11:13 |只看该作者
我可不是来套近乎  
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发表于 昨天 14:46 |只看该作者
一条黑色匹练当空射来。
装修就是让家由毛毛虫蜕变为蝴蝶的过程
亚泰印务
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[LV.1]1初来乍到

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发表于 昨天 22:06 |只看该作者
或是踏墙而过。
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