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[LV.1]1初来乍到

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发表于 16-02-02 10:26:12 |只看该作者 |倒序浏览
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  微博上,杭州有人把自己种的“土”丝瓜,用保鲜膜裹了一层又一层,舍不得下锅。还有人委托农民养了一只挂上自己名字的猪,等着年底吃上“土猪肉”。

  现在,谁要是能吃上自己种的蔬菜肉禽,可是羡煞旁人!

  近日,杭州有企业陆续开始自己种菜,建起“自供菜园”。有企业员工“幸福”地当起了“双休日农民”,从此不再去菜场买菜。有企业要花60万元建占地20亩的大棚蔬菜自供基地。还有一家千人规模的企业也看中15个左右的大棚。

  究竟企业自发种菜的成本有多高?据调查,“认养”一个0.8亩左右的大棚,全租托管,一年费用要四五千元。

  昨日,国家统计局公布上半年CPI同比涨5.4%,CPI不断飙高,企业自己种菜,能“抗”胀吗?

  企业员工做“双休日农民”

  “我们家一个月没进菜场买菜了。”冯传云说道。

  一个月前,冯传云所在的公司——杭州思科网信,在位于良渚的杭州春溢联合蔬菜专业合作社“认养”了一块面积约0.8亩露天土地,还有一个面积大约0.8亩左右的蔬菜大棚。

  “这块地一年的‘认养’费用为6000元左右。”冯传云透露,这笔费用是公司出资的。播种、锄草、浇水……周末,员工们自己参与照料蔬菜的成长过程。

  眼下,在合作社技术人员的指导下,这块地里种上了空心菜、毛毛菜、小青菜、苋菜等夏季常见叶菜品种。小青菜的成长周期通常在25天左右。“周末,公司员工以家庭为单位,自驾车去地里采摘。”冯传云说,他们种的小青菜、毛毛菜已经开始采摘了一茬。

  “周末来采摘一次,一周就不用去菜场了。”冯穿云说,现在天热,虽然刚采摘下来的蔬菜有些蔫了,“但是一放进水里或者放冰箱里,第二天,拿出来会恢复得特别新鲜翠绿。”

  谈起认养土地种菜的动因,冯传云说,现在食品质量问题频出,让人忧虑。“有次,同事直接去质量好的大棚买莴笋,一斤要10元。太贵了。”于是,公司萌生了自己种菜的念头。

  夏季气温太高,很多品种的蔬菜不能种植。“等过段时间,我们还要种上黄瓜、茄子、小辣椒、番茄等瓜果。”冯传云说,“员工反响很好,公司还打算扩大种菜规模。”

  杭州有企业陆续“认养”土地种菜

  除了思科网信,杭州一些公司把“自己种菜”的想法正付诸实践,而且,面积越来越大。

  一家拥有1000多名员工的企业已经看中了杭州春溢联合蔬菜专业合作社的15个大棚。

  另一家差不多同样规模的医药企业则打算自己建大棚,占地面积约20亩。据透露,这家企业的前期投入大约60万元。

  这两家企业目前也都是相中了杭州春溢联合蔬菜专业合作社。

  “这两家企业基本是全委托式的。耕地、播种、施肥、锄草、采摘、质量检测到配送等一系列,都交给我们来做。”杭州春溢联合蔬菜专业合作社负责人沈吉青告诉记者。

  杭州春溢联合蔬菜专业合作社现有核心种植基地800多亩。常年生产青菜、莴笋、包心菜、番茄、四季豆、丝瓜、冬瓜、茄子、黄瓜等十余种大众蔬菜,以及水果黄瓜、樱桃番茄、西瓜、草莓、玉米等特色果蔬。“春溢”牌基地蔬菜年直供直销量达5500余吨,直供直销率近80%。日前,它又增加了叶青兜和杨家门两家农贸市场直供直销点。

  “这是离杭州市区最近的大型蔬菜种植基地之一。”沈吉青说,这也正是被这些企业挑中的原因之一。

  记者从杭州多家蔬菜种植基地或大户了解到,想自己种菜的企业并不少。杭州伟友农业有限公司也接到了企业想要租大棚种地的相关咨询。

  千人食堂一餐可吃掉300到500斤蔬菜

  以一个千人规模的企业食堂为例,其一餐究竟能吃掉多少蔬菜?

  杭州百穗农产品种养场的各种蔬菜定点供应杭州不少企事业单位和大专院校。负责人吴江达告诉记者,一个1000人规模的企业,每人一天一餐可以吃掉3两到5两的蔬菜。“所以一餐蔬菜消耗量大约300到500斤左右。以现在的蔬菜基地地头价来算,蔬菜均价以1元/斤为标准,一餐蔬菜价为三五百元。”

  “蔬菜的地头价通常比零售市场低30%至40%左右。”吴江达指出。

  那么一亩地的青菜可以供一千人的食堂吃几天?

  吴江达说,一亩的大棚蔬菜一期的产量约9000斤。以一天两餐来算,一亩地可以吃9到15天左右。

  “认养”一个0.8亩左右的大棚要四五千元

  企业自己种菜的成本要多高?

  这当中要包括土地租金、大棚折旧费、人工成本、种子、农药、有机肥等费用。“其中,人工成本占大头。普通的农民一天50元左右。种菜技术人员一天要超过100元。”沈吉青表示。

  如果仅仅“认养”露天土地,自己种菜,自己照料,一亩地一年的费用是1000多元。沈吉青说,若加上大棚,采取委托式管理,费用就要高些。

  “一个大棚使用年限八九年,所以还要算上大棚折旧费。”一位蔬菜基地的负责人稍微算了一笔账。“如果全权委托的话,包括管理成本在内,各种成本算下来,要吃上自己的菜,一个0.8亩左右的大棚一年的费用要四五千元。”

  安全、福利,种菜很值,但能持久吗?

  除了抗“胀”,企业自己种菜,也反映了消费者对于食品质量问题频发的隐忧。蔬菜中,除生产环节外,更多的污染来源于流通环节。被媒体广为报道的毒豇豆、毒大米、硫磺生姜等,都是在流通环节不法菜贩所为。选择自己种菜或雇人种菜,“从菜园到厨房”,则大大减少了流通环节的人为安全风险和自然质量损耗。“问题没有爆出之前,普通消费者并不知道如何辨别。究竟怎样吃、吃什么才是安全的?”

  自己种菜,可以控制农药的使用量,保证蔬菜质量更安全一些。同时,还可以通过搞采摘活动,过年过节还可以作为过节礼品,为员工创造更多的福利。这些种菜企业说出了初衷。

  据了解,目前杭州近郊自己种菜主要有三种方式,一是自租自种,农民只负责给市民提供田地,播种、浇水、锄草等种地的活全部自己负责。这种模式往往因为租种人对农业知识技术不熟而半途而废。

  二是半租半种,这是目前最常用的方式。平时由提供租地的农户帮忙照看,周末或空余时间才过去参与农活,收获季节进行采摘。

  三是全租托管,目前,杭州多数企业采用此种方式。农活全部托管给提供租地农民,企业只管收获成品。

  其实,企业自发种地,在国内许多地区“冒出”。出于对食品安全现状的忧虑,一些企业自发组织在城郊租上大小不等的土地,形成自供食品基地。

  企业自己种地过程中仍存在一些问题。自供菜真的是纯天热、无污染吗?“一些菜在种植中完全不用农药根本不现实,不仅枯黄、个头小,而且口感很差。”一位业内人士透露。同时自种菜的环节中,并不涉及上市销售问题,不参加市场流通,因此在质量检测方面或有遗漏。

  从经济学角度分析,这一现象背离了社会分工越来越细化、越来越专业化的趋势。人们选择自给自足的小农经济,规模化、产业化不再是社会分工的价值取向,社会群体之间的不信任造成的畸高的交易成本,最终伤害的远不只产业本身。

  CPI飙高,自己种菜“抗”胀

  国家统计局昨日公布的数据显示,今年上半年CPI同比涨5.4%。其中,六月份全国CPI破“六”,涨到了6.4%。杭州5月份CPI同比上涨3.9%,到了六月,则涨到了5.1%。这当中猪肉、蛋和鲜菜等农副产品价格上涨,“拱”高了CPI。其中,鲜菜价格由前三个月持续下降变为快速上涨,环比大幅上涨22.7%,同比上涨22.5%。

  一块地,一个大棚,雇上一些农民,这种企业自发性的组织种植蔬菜,究其原因之一,不外乎是蔬菜价格常受天气影响,波动较大,特别是最近处于高位运行。

  据杭州市物价局最新价格监测信息显示,在市区主要农贸市场每日监测的26种常规蔬菜中,均价都上涨了。其中包心菜、大白菜等16种蔬菜价格出现不同程度上涨,大白菜、菠菜创下了今年以来的新高。此外,黄瓜、长瓜、长豇豆等价格涨幅也比较大。大白菜平均零售价超出了2元/斤,创了今年的新高,菠菜每斤也突破6元。黄瓜、长瓜、长豇豆也不便宜。

  “自己种菜,蔬菜价格受市场波动的影响会少一些,而且,可以保证供应。”杭州一家自己种地的企业负责人解释。

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七可      

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[LV.1]1初来乍到

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沙发
发表于 昨天 10:45 |只看该作者
想跑却是断然不可能的
我又不是人民币,怎么能让人人都喜欢我?
车秘
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发表于 昨天 11:13 |只看该作者
便可以拥有一千口真元  
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发表于 昨天 14:46 |只看该作者
尚未来得及动用。
装修就是让家由毛毛虫蜕变为蝴蝶的过程
亚泰印务
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[LV.1]1初来乍到

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发表于 昨天 22:06 |只看该作者
让莫休颇为惊讶。
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