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巨蟹座

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发表于 2011-2-21 10:51:28 |显示全部楼层
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本人超级喜欢吃菌类,豆皮也不错,嘎嘎。
谁掌勺谁说了算,嘿嘿,做撒吃撒不许有意见,更何况这些也挺好啊,有益身心健康的食品,多多益善!

葱油豆腐皮
1.jpg

豆腐皮切丝、焯熟,装盘;
酱油(我放了点一品鲜酱油,放了点黄豆酱油)+少量糖+少量耗油+少量盐依照个人口味混合调汁备用;

将调好的味汁淋到豆腐丝上(上面也可以码些葱丝、虾皮,如果喜欢吃辣的可以放些干辣椒丝,超市有卖的)
将油加热,放入花椒炒香,之后将花椒捞出,再将热油淋在干豆腐丝上,就ok了。
说的简单,做的挺容易的。不过我觉得干豆腐的质量比较关键。
鸡腿菇炒肉
2.jpg

鸡腿菇,味道特别好,提前凉水泡上就行。一袋能吃很长时间。
感觉比外面鲜的味道纯正。外面的鲜蘑菇类我都不太敢买了,很多据说都用东西泡着保鲜。
年前一趟还买了茶树菇,榛蘑和干豆角,可以吃很长时间了。

3.jpg


 
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兔儿窝 + 1 喜欢葱油豆皮,等我也做做
伤心邱比特 + 1 馋了!
 

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巨蟹座

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发表于 2011-2-21 11:25:47 |显示全部楼层
本来想做个汤,怕吃不了。我们都不爱吃剩饭。。。

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发表于 2011-2-21 11:28:16 |显示全部楼层
饭菜都不错~~~

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发表于 2011-2-21 11:29:06 |显示全部楼层
   很有食欲的两道菜啊~~
这种豆腐皮,很好吃的~~

亚泰印务
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乐风      

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发表于 2011-2-21 11:29:25 |显示全部楼层
豆皮来个做法呗,看起来油旺旺的真好吃
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发表于 2011-2-21 11:29:59 |显示全部楼层
很不错啊,支持一下。。。。。。
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2011-2-21 11:30:28 |显示全部楼层
第二个我还以为是鸡肉呢
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2011-2-21 11:30:52 |显示全部楼层
我也爱吃豆制品,昨晚芹菜炒豆腐皮也好吃
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发表于 2011-2-21 11:31:15 |显示全部楼层
晚上准备做个冬瓜海米+爆炒大头菜
我想像个孩子, 永远快乐的活着。
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伊可      

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发表于 2011-2-21 11:31:37 |显示全部楼层
这种豆腐皮最好吃了,我也用来做尖椒豆腐皮,也涮火锅,也炖白菜,可香了,比肉好吃,呵呵~
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