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发表于 2011-2-16 18:29:41 |显示全部楼层
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通过在论坛里游逛,终于发现了如何用电饭煲做蛋糕的方法,对于我们这些没有烤箱的来说是非常适用的,感谢提供的美食家们,这是偶第一次用电饭煲做的蛋糕,虽然还有些遗憾的地方,不过也很好吃哦~~~
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玉树临风的食神来了

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发表于 2011-2-16 18:30:48 |显示全部楼层
步骤:
  原料:2个大碗   
   鸡蛋4个    
   蛋糕粉(偶用的是两小包)   
   白砂糖(越细越好,用量差不多是汤勺6勺)   
   炼奶少许   
   黄油少许(因为没有黄油所以偶用的是橄榄油)   
   纯牛奶4勺
  1、先将鸡蛋蛋白和蛋黄分开装到两个碗中。
  2、蛋黄里加入牛奶、少许橄榄油和两勺白糖,滴入3滴左右的白醋,放少许盐,打匀,并分几次放入蛋糕粉,搅成糊状。搅拌好后放入温水泡着备用。
  3、接下来就是最关键的也是最累人的活——打蛋清~~~。打蛋清时放入少许的盐,就好打多了,打蛋清的过程中要分三次加入白糖。接下来就是不停的打!打!打!直到把蛋清打成干性发泡,把筷子立在里面不倒就行啦。
  4、将打好的蛋清分三次倒入蛋黄面糊里,偶用电饭煲的塑料勺子从下到上搅拌均匀,不要搅拌,然后就成了偶需要的蛋糕糊大。
  5、在电饭煲里涂一层橄榄油,这样蛋糕成型时就比较容易脱膜。然后将蛋糕糊倒入电饭煲中,轻轻的敦几下就可以大。按电饭煲的煮饭档,约几分钟左右就跳到保温了,等过10分钟左右再按下煮饭档,几分钟后又跳到保温档,这时不能马上开盖,必须要等30分钟左右后再打开,这时你就可以看到漂亮的蛋糕啦.
最后在蛋糕上涂一层巧克力炼奶,就大功告成大~~~
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马上就被解决两块大,嗯~~~味道那是个好啊!!!
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玉树临风的食神来了
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是电压力锅还普通的电饭煲?我去年买的美的电压力锅我看说明上就有怎么做蛋糕,可是我从来没试过。

亚泰印务
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喜欢  可惜就是 吃不到的哦~
羅亞摄影婚礼顾问,要结婚的姐妹跟我联系呦~我的qq:857402820
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发表于 2011-2-17 17:21:45 |显示全部楼层
哇哦 厉害 我要学习学习
我是一个平面设计师,品牌设计师,LOGO设计,VI设计,包装设计,画册设计,海报设计q:1277365485
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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学习、、、、
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厉害厉害~~
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这都行?牛人
什么?为什么?怎么了?
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