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发表于 2009-4-1 15:59:41 |显示全部楼层
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      这一盘就叫做洋芋叉叉,初次听这个名字,感觉有点不雅。 上次去小饭馆看到这个广告,着实一头雾水,还真不明白是什么意思,后来也出于好奇,就点了一份,哎,别说,吃起来还算味道不错,还蛮好吃的。没有吃过的朋友,可要尝尝喽~~~~
帖子标签: 擦擦, 美食, 洋芋

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发表于 2009-4-1 16:01:26 |显示全部楼层
    怎么,看了图片,口水直流吧,如果你没有空出去,不防自己亲自动手做一盘,那可才是美不胜收呢!!!下面是做法,提供给大家了
        把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),这个菜很出数,我用了4个小土豆,就做了那么一大盘。然 后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。   过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约30分钟。   准备下列原料:洋葱,柿子椒,辣椒面,孜然粉,一些肉馅,葱,蒜瓣。   把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放酱油,放盐,放孜然粉,放辣椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。

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