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发表于 2009-9-3 12:18:16 |显示全部楼层
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西安论坛大爆料栏目
     
      男朋友超级喜欢吃麻食,其实我不太会做饭的,但是为了他,我非常用心的去学了下,好在不太难,很快就学会了,而且做得还不错呢~~所以今天给大家看看我的手艺,绝对馋死你~~



    麻食麻食制作简单,顶饥耐饿,是陕西人极为常见的一种家常面食,制作完工的麻食稀稠适当,口感筋道,汤香味美;原材料来源容易,各种新鲜蔬菜皆可入锅,剩菜剩饭也能一起烩煮。


     
帖子标签: DIY, 美食, 男朋友, 学会
 
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发表于 2009-9-3 12:27:05 |显示全部楼层
我今天备的材料,土豆,木耳,半根火腿肠,小芹菜,西红柿,豆腐

20090729_200139_1.jpg


面和的软一点,并醒上半小时
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发表于 2009-9-3 12:28:32 |显示全部楼层
动力无限
锅里油8分热,葱蒜姜爆香,自己打的花椒粉若干,同爆,根据材料不同按顺序下锅翻炒

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发表于 2009-9-3 12:29:53 |显示全部楼层
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亚泰印务
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发表于 2009-9-3 12:30:45 |显示全部楼层
炒好的哨子

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发表于 2009-9-3 12:31:18 |显示全部楼层
面团杆成饼,切条,切丁,大拇指搓成小面卷,如图

20090729_200823_1.jpg
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发表于 2009-9-3 12:31:55 |显示全部楼层
水烧开,下锅煮熟

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发表于 2009-9-3 12:33:54 |显示全部楼层
用漏勺盛起来

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发表于 2009-9-3 12:34:26 |显示全部楼层
把面汤倒掉,重新添入肉汤,我这个是面骨汤

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发表于 2009-9-3 12:36:29 |显示全部楼层
本帖最后由 穆紫百文 于 2009-9-3 12:40 编辑

烧开下小面卷,下哨子,同煮,酌情加盐

20090729_201204_1.jpg

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