欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索
广播台

40

主题

0

听众

4058

积分
  • 9初一年级

该用户从未签到

UID
55083
帖子
0
相册
6
分享到:
发表于 2009-8-20 21:02:03 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
来西安几年了,在外面吃关于茄子的菜,无非都是鱼香,红烧,煲之类的,这样做法也可以,但是茄子本身的味道荡然无存(个人感觉)

         我第一来西安吃鱼香茄子,菜上来了吃了半天还不知道是茄子做的,我们家乡又另外几种做法,在这分享一下,喜欢尝试新鲜的朋友可以一试

        做法1:茄子切成小片(不用去皮的,不要奇怪),加入打算大蒜,青椒直接爆炒就行了——方便,味道原滋原味

        做法2:是我最爱的一种吃法,因为西安没有,所以不得不说,西安这边茄子有的很大,所以选择那种呈长柱状的,体型小的,用刀把茄子从底部中心横竖切开(也不用去皮),快到底部即可,锅中放入适量的油(偏多为好),油开后直接将整个茄子放入锅中煎炒,待颜色鲜艳,香味四溢即可(调料方面,越简单越好,辣椒,大蒜,酱之类的可以根据个人喜好添加)
        做法1是清炒,做法2是油淋,各有千秋,大家可以尝试,这样做茄子的味道才能体现出来




        大伙都来发表一下意见啊!如果得到大家的支持,明天继续推荐好吃的菜哦!
帖子标签: 美味, 茄子新做法, 新鲜
诚实做人,老实做事!
www.xian-house.com

40

主题

0

听众

4058

积分
  • 9初一年级

该用户从未签到

UID
55083
帖子
0
相册
6
发表于 2009-8-20 21:02:36 |显示全部楼层
臭个美,自己先顶下!

诚实做人,老实做事!
www.xian-house.com
回复

使用道具 举报

id520      

2

主题

0

听众

1521

积分
  • 6小四年级

该用户从未签到

UID
27055
帖子
0
相册
0
发表于 2009-8-21 09:10:10 |显示全部楼层
支持一下   n年前 朋友给做过   我唯一记得的就是油太多  o(∩_∩)o...

回复

使用道具 举报

6

主题

0

听众

102

积分
  • 2学前班

该用户从未签到

UID
24871
帖子
0
相册
0
发表于 2009-8-21 10:33:37 |显示全部楼层
还真没吃过……做法可真多哟~

亚泰印务
回复

使用道具 举报

零度      

29

主题

0

听众

923

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
1927
帖子
0
相册
0
发表于 2009-8-21 11:19:43 |显示全部楼层
估计吃起来有点油腻吧~
夏天,吃什么才健康!
回复

使用道具 举报

40

主题

0

听众

4058

积分
  • 9初一年级

该用户从未签到

UID
55083
帖子
0
相册
6
发表于 2009-8-21 13:36:36 |显示全部楼层
怕油的人建议这样吃的,确实偏油,但是味道好的很,我想大部分人还是可以接受的吧
诚实做人,老实做事!
www.xian-house.com
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
回复

使用道具 举报

13

主题

0

听众

3万

积分
  • 23博士

签到天数: 93 天

连续签到: 0 天

[LV.6]6常住居民II

UID
85628
帖子
0
相册
1
发表于 2009-8-21 15:20:52 |显示全部楼层
吃过我伙计做的,味道不错。
趁现在是新鲜。
回复

使用道具 举报

40

主题

0

听众

4058

积分
  • 9初一年级

该用户从未签到

UID
55083
帖子
0
相册
6
发表于 2009-8-22 11:58:36 |显示全部楼层
大家都来说说!
回复

使用道具 举报

si1ence      

3

主题

0

听众

1万

积分
  • 17大二年级

该用户从未签到

UID
22558
帖子
0
相册
0
发表于 2009-8-22 12:08:08 |显示全部楼层
清淡: 清蒸凉拌

油腻: 裹面油炸浇汁
回复

使用道具 举报

智慧      

45

主题

2

听众

1万

积分
  • 18大三年级

情侣勋章(女) 论坛卫士勋章

签到天数: 1 天

连续签到: 0 天

[LV.1]1初来乍到

UID
18655
帖子
5
相册
2
发表于 2009-8-22 12:19:29 |显示全部楼层
你这种做法我也会做,还有一种,还可以把茄子切条蒸熟,然后放入蒜泥,辣椒末,大葱,油烧开后泼上油,然后倒少许醋,酱油,就可以了。也超好吃。
不是因为寂寞才想你,只是因为想你才寂寞......
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台


找客服

回顶部