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发表于 2009-8-14 15:16:46 |显示全部楼层
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今天简单点,做完疙瘩汤吧!夏天做碗疙瘩汤,热乎乎的吃完出一身汗,吃的很香呢!
今天教大家一个不同的做法来做疙瘩汤,因为用了一个小工具,所以这个往汤里甩疙瘩的过程也变得很有趣了。先来看一步步过程:


QQ截图未命名rr.jpg
帖子标签: 疙瘩汤, 锦囊, 美食, 做法

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发表于 2009-8-14 15:47:35 |显示全部楼层
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1、锅里放少许油,热后加葱姜末炒出香味

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发表于 2009-8-14 19:01:34 |显示全部楼层
2、放入西红柿块,翻炒至西红柿变色出汤

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发表于 2009-8-14 19:03:00 |显示全部楼层
3、加水,根据调制面疙瘩的多少,加入适量水

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发表于 2009-8-14 19:04:02 |显示全部楼层
4、将面疙瘩和好,稀稠度参照图片,不要太稀,因为要用到特殊工具

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发表于 2009-8-14 19:05:05 |显示全部楼层
5、西红柿汤烧开后,将面疙瘩放入裱花袋,用一个扁口的裱花口,然后可以轻松的挤出扁形的面疙瘩。然后加上盐、味精、香油、胡椒粉等调味出锅就可以享用啦!

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发表于 2009-8-14 19:06:43 |显示全部楼层
经过挤压形成的面疙瘩会更筋道。

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发表于 2009-8-14 19:08:10 |显示全部楼层
呵呵 希望大家支持 哈哈~~~
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si1ence      

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发表于 2009-8-14 19:26:09 |显示全部楼层
若加点虾皮紫菜再抄两枚鸡蛋韭菜更提味哈
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