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发表于 2009-7-27 22:03:04 |显示全部楼层
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准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉

6勺牛奶
搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
準備開拉。
睇住拉。
打开锅盖
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来
完畢啦!!




可累死我了,QQ日志的照片不能转 ,让我一个个的转格式,上传
我是按这帖子一步步做的     第一次蛋清没打好(用筷子打的,第二天买两个打蛋器,轻松许多),失败了,第二次完美成功。
再次重申    打蛋清很痛苦的,一定要坚持
大家可以往里面加点坚果啊,葡萄干啊   看个人口味  做出不同的,更好吃的蛋糕来
另附 自己做出来的蛋糕图片


小阿哥      

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发表于 2009-7-27 22:06:25 |显示全部楼层
你实践过  那你把方法写出来啊

队长:别开抢 是我
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发表于 2009-7-27 22:07:57 |显示全部楼层
啊 怎么转帖   QQ日志
用笨法子  纯手工
据说用微波炉7分钟左右就可以出锅,有微波炉的童鞋可以尝试尝试

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洛丽塔      

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发表于 2009-7-28 10:09:02 |显示全部楼层
厉害的很~~学习中

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发表于 2009-7-28 14:10:24 |显示全部楼层
原来是这样做的啊
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发表于 2009-7-28 21:20:28 |显示全部楼层
蛋糕刚出锅的时候闻起来蛋腥味挺浓,但是吃起来真的口感很好
3个鸡蛋足够了
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发表于 2009-7-29 22:10:39 |显示全部楼层
啊啊啊  90的点击了,多来几个人帮我顶顶么
你是一个好人
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2009-7-31 20:53:51 |显示全部楼层
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兰特      

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发表于 2009-7-31 21:25:11 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-31 22:22:17 |显示全部楼层
不错哈哈 好想吃哈
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