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发表于 2009-3-24 14:50:05 |显示全部楼层
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      这道菜非常简单,凉拌芝麻菠菜好吃,这个味道也不错,由于菠菜含草酸,所以一定要开开水里焯一下,金针菇也是,选择春天的小菠菜比较好,老菠菜适合做汤。
做法:1,菠菜和金针菇洗净焯水放在一边,锅里热油,7,8成热,冒烟就放入葱姜蒜末和红辣椒丝,加入菠菜翻炒。

2,加入金针菇和菠菜翻炒,加入鸡精,胡椒粉,关火加盐,喜欢甜的可以加点糖,最后放点醋。拌匀即可。
  特点:清香爽口,微辣酸甜。春节大鱼大肉后很利口的一道简单小菜。
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帖子标签: 菠菜, 金针菇, 菠菜, 金针菇

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