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发表于 2009-7-23 14:18:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 summer 于 2009-7-23 21:53 编辑

【创意土豆】 强烈推荐!!!超级土豆泥~
帖子标签: 超级, 土豆, 推荐
 
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summer + 16 土豆主题很好
 
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发表于 2009-7-23 14:18:11 |显示全部楼层
材料:
新土豆200克,瘦肉丁20克,黄瓜丁15克,胡萝卜丁15克,玉米粒15克。

调料:
盐5克,高汤200克,水淀粉10克,味精,老抽各少许。
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发表于 2009-7-23 14:18:21 |显示全部楼层
【创意土豆】 强烈推荐!!!超级土豆泥~
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发表于 2009-7-23 14:18:32 |显示全部楼层
做法:
1、土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐,味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感
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发表于 2009-7-23 14:18:43 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-23 14:18:51 |显示全部楼层
2、用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替。

3、锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,味精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。
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发表于 2009-7-23 14:19:03 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-23 14:19:27 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-23 14:42:53 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-23 18:40:38 |显示全部楼层
饿~~真好吃 喜欢土豆泥
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