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hakula      

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发表于 2009-3-24 10:53:38 |显示全部楼层
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9.jpg

当锅里热油冒出青烟的时候立刻下锅!(God,怎么会变成这个颜色,吃了这个会不会挂掉?后经证实放心食用,
只是部分干淀粉散落在了油中)炸至金黄色捞出,大概2分钟左右

10.jpg


待冷却后进行第二次煎炸,大概半分钟左右,这样炸出的肉肉外表更加酥脆!

11.jpg


洗锅,入油、大火爆香葱、姜、蒜
12.jpg


放入青红椒、洋葱清炒

13.jpg


再放入菠萝,放少许盐


144.jpg


于太馋太心切,端着放肉盘子的手抖了一下....
应该先勾芡再放肉的....将错就错吧!


15.jpg


倒入调制好的芡汁,放味精,准备出锅!



16.jpg

17.jpg
帖子标签: 菠萝古老肉

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