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发表于 2009-7-22 11:51:47 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-22 11:52:04 |显示全部楼层
材料:鸡翅尖(超市售的一小盒)、枸杞
调味料:绍兴陈酿200ML,红梅牌鸡高汤调料1袋(超市有售)、凉白开水50ML、盐、鸡精、糖。

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发表于 2009-7-22 11:52:14 |显示全部楼层
做法:
1、鸡翅尖洗净,入开水锅,烧十五分钟,捞出后立即浸入冰水中(以保证口感QQ)。
2、将鸡高汤调料用凉白水开冲匀,于绍兴陈酿、盐、鸡精、糖拌匀后倒入小坛内。
3、将做法(一)的鸡翅以及枸杞浸入酒汁中,封好坛子,浸泡一天即可。

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发表于 2009-7-22 11:52:23 |显示全部楼层

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发表于 2009-7-22 11:56:18 |显示全部楼层
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发表于 2009-7-22 12:14:52 |显示全部楼层
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