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[美食杂谈] 山楂果酱

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Zwei      

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发表于 2009-7-21 09:53:08 |显示全部楼层
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材料:山楂500克、冰糖100克、麦芽糖2大勺。
做法: 1、将山楂洗净,去蒂、去核。
2、切小块加入冰糖和少许水先用小火慢慢熬制,边熬边用勺子将果肉捣碎,待熬到浓稠时再加入麦芽糖继续用小火加热溶化。
3、将熬成果酱状的山楂趁热装入事先准备好的可密封的瓶子(我用的是吃果酱剩下的瓶子,事先高温消毒,擦干),盖好盖后倒扣晾凉。
4、凉后放入冰箱中冷藏,尽快食用
山楂果酱
帖子标签: 果酱, 山楂
Phantom
号称姐姐杀手!
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发表于 2009-7-21 09:55:17 |显示全部楼层
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