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发表于 2009-3-23 17:36:05 |显示全部楼层
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先排骨洗净,沥干水分,生抽/老抽/料酒腌制30min
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锅里热油,小火熬糖,至焦黄翻小泡(一定小火),下排骨大火翻炒上色,一直到炒干水分
2.jpg

下姜片蒜片,加水大火烧开,下大料/桂皮/香叶,中火煮20min
3.jpg

加糖/醋/番茄酱/盐入味
4.jpg

出锅,撒葱末(忘了,撒炒熟的白芝麻也好)
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帖子标签: 糖醋排骨, 糖醋排骨

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