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发表于 2009-3-23 16:00:16 |显示全部楼层
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燃气灶很好用,要用文火,不停地转锅,使其受热均匀,做锅贴不要加水淀粉,发粘。要在锅贴之间的缝隙间加稀面糊。平锅最好是用铝制的,越厚越好,铝制厚底的平锅受热更均匀,锅底厚,会使火不至于太硬糊底。我家的平底锅是父亲请人用铝铸的,已用了四十多年。



帖子标签: 锅贴, 学会
飞鸟      

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发表于 2009-3-23 16:07:43 |显示全部楼层
韭菜的不好吃 牛肉才好吃~~

真正的猛男敢于直视人生的惨淡。。。。
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