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发表于 2009-3-23 14:20:46 |显示全部楼层
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昨天带小人儿去游泳,小子大多时间只是在深水区抱了个浮板儿在水中翻腾,每次游过他身边,看他各种姿势自己在那翻跟头玩,很是可爱,呵呵
游泳确实很消耗体力,不光是小人儿,我今天睡醒也发现胳膊腿哪哪都沉,累~
一咬牙,就补一补吧~~
于是,土豆烧排骨
1.jpg

没过程图,去图书馆回来已经五点半了,来不及拍
先炒糖色,这次用冰糖炒的,果然比以前好看,谢谢庚子大哥~
下排骨翻炒,炒干水分,加料酒(我倒的白酒,呵呵,猛啊),对了,还加了一勺郫县豆瓣
2.jpg

加水,大水烧开,加葱姜蒜,花椒/大料/香叶,我加了很多姜片,喜欢吃烧好的姜
改中火,15min大概,加盐
3.jpg

下土豆,烧熟,大火收汤出锅(这个时候注意看锅,土豆容易沾锅)
撒葱花,呵呵,写到这发现切好的葱花忘了
4.jpg

家里实在没什么菜了,切了几片大白菜叶子,卷紫菜包饭剩的胡萝卜丝,拌凉菜~
5.jpg

加香菜/蒜末,调盐/糖/麻辣香/醋/香油/芥末
6.jpg

清脆爽口
7.jpg


帖子标签: 排骨, 土豆, 排骨, 土豆

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