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发表于 2009-7-16 16:44:23 |显示全部楼层
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    喜欢吃肘子~~因为我很喜欢吃肉皮。而且肘子富含的胶原蛋白,对女人吃了有很大的帮助~~
   今天上一款红烧肘子的详细做法,感兴趣的可以学习一下!!

0007528439.jpg


成品看一下~~
帖子标签: 红烧, 口水, 肘子
 
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summer + 10 香的很
 
希离      

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发表于 2009-7-16 16:51:01 |显示全部楼层
我先把炖肘子的做法口述一下:
      先将带皮肘子离骨切成小块,备用
      锅里倒少许油,花椒姜片下锅。之后就可以把肉倒进去了。
      将肉里析出的水炒干(翻炒至肉色焦黄,加酱油,白糖和白酒,再翻炒片刻,可以加水咯。加水至刚没过肉,调至小火开炖!


0007528424.jpg


炖了四五十分钟后的效果

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希离      

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发表于 2009-7-16 16:52:54 |显示全部楼层
削个土豆备用

0007528409.jpg
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希离      

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发表于 2009-7-16 16:54:11 |显示全部楼层
别忘了往炖肘子的锅里放葱和盐~~

0007528425.jpg
亚泰印务
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发表于 2009-7-16 16:55:46 |显示全部楼层
再炖一会,土豆可以下锅了


0007528428.jpg
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李先生      

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发表于 2009-7-16 16:57:10 |显示全部楼层
学习了
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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希离      

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发表于 2009-7-16 16:57:24 |显示全部楼层
0007528429.jpg


试吃一下吧
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希离      

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发表于 2009-7-16 16:58:38 |显示全部楼层
感觉差不多了,可以出锅鸟~~~


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希离      

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发表于 2009-7-16 16:59:59 |显示全部楼层
出锅!!

0007528438.jpg
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子杰      

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发表于 2009-7-16 19:28:16 |显示全部楼层
呼呼

我最喜欢的肉食啊
℡): 白色帆布鞋... ...
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