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清水      

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发表于 2009-3-23 09:32:30 |显示全部楼层
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1935年12月的一个早上,来到西安三个多月的张学良将军,带着自己的红颜知己赵四小姐,来到了当时西安的闹市南院门,一头扎进了“古旧书店”,徜徉在历史书籍中,不知不觉到了中午,饥肠辘辘的两人走出书店,张学良一眼便看见了不远处热气腾腾,人流穿梭的“春发生”葫芦头泡馍馆。张学良想起了西北军杨虎城将军和陕西省主席邵力子两人对陕西地方风味的推荐,当即提出去吃“春发生葫芦头”。赵四小姐自来西安一直胃口不好,并无多大食欲,便对张学良说:你吃吧,我陪你!
    来到“春发生”,张学良和赵四小姐便要包间,可是当时的“春发生”只有大堂,没有包间,张学良本想走,可阵阵飘来的异香,使其欲罢不能,两人在一个角落找好座位坐了下来。张学良顺着异香,寻到侧门的一口大锅前,只见锅内之汤,色泽乳白,醇香浓郁,又见一位老师傅一手挈碗、一手拿勺,泖馍舀汤,动作娴熟,双手高扬间,碗中白汤飞流锅中,犹如银河直泻,张将军看罢不由笑了。
     赵四小姐说什么也不要葫芦头泡馍,一是由于自己生在香港、长在天津,怕吃不惯,二是确实最近胃口不好,张学良只好要了一份,两人一起掰馍。看着赵四小姐来到西安才几个月就有些消瘦,想起自己带来的东北军弟兄也有些水土不服,以及自己奉命来西北“剿匪”的前途,张学良不由摇了摇头。
   
     不一会,一碗热气腾腾的葫芦头泡馍便上桌了,张学良呷了口汤,味浓鲜美,尝了块肠子,滑嫩软糯,吃了口馍,筋软留香,张将军不由赞不绝口,向店家要了个小碗,说什么也要让赵四尝尝,赵四小姐拗不过张学良便尝了一小口,不知觉中一小碗泡馍也吃干净了。自此,春发生葫芦头给张学良将军留下了深刻印象,两人闲暇之余常常是逛完“古旧书店”,就来品尝“春发生”葫芦头,更神奇的是赵四小姐的胃病也因常吃葫芦头而痊愈。
    张学良受此启发,遂将“春发生”葫芦头定为东北军的病号饭,那些因水土不服,饮食习惯差异而病倒的东北军将士,食用后果然有效,“春发生”因此每日人流如涌,络绎不绝,大堂内充满了东北口音。店小人多,供应不急,为了吃碗“春发生”的葫芦头,东北军将士之间甚至在店内大打出手,如此两回,张学良将军知道后,命人专门制作了票号,每日限量发放,只有有票的才能去吃”春发生“葫芦头,从而解决了这个矛盾,“春发生”葫芦头因此也名声再震。
    一年后的1936年,张学良将军与杨虎城将军发动了震惊中外的“西安事变”,12月25日张学良将军陪同蒋介石离开了西安,从此再也没有回到西安,再也无缘“春发生”的美味了。


帖子标签: 张学良, 张学良

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发表于 2009-3-26 09:38:47 |显示全部楼层
这名字  起的  还以为,春是个 女的呢嘛

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发表于 2009-3-26 09:39:39 |显示全部楼层
切 ........................{:5_160:}  不过也好,呵呵,可以了解了解历史

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七七      

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发表于 2009-3-31 17:35:45 |显示全部楼层
这名字起的·叫人····

宝宝
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飞鸟      

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发表于 2009-4-1 17:26:55 |显示全部楼层
春发生也被山寨了~~现在街面上有春发芽
真正的猛男敢于直视人生的惨淡。。。。
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2009-4-2 10:16:43 |显示全部楼层
你的标题吧我误导了,不过也了解了一些书上没有的东西,“春发生”现在还有没?有机会去看看
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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伤誓      
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发表于 2009-4-14 10:12:09 |显示全部楼层
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发表于 2009-4-18 16:23:27 |显示全部楼层
国家应制定相应法规,名称相近着,不应注册。不然,显的我们太没有文化了。
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