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[美食杂谈] 茶叶豆腐

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发表于 2009-3-20 17:28:15 |显示全部楼层
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自己做了一下觉得还可以,给大家分享分享......
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原材料:茶汁、老豆腐、香菇、胡萝卜
   1.jpg

第一步:茶叶(最好选择绿茶)泡出汁备用,我家只有铁观音,呵呵,因地制宜,使用了!
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第二步:豆腐、香菇、胡萝卜切片
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第三步:将豆腐片入平底锅中煎制两面金黄色
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第四步:将煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香~
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帖子标签: 茶叶, 豆腐, 茶叶, 豆腐

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发表于 2009-3-21 16:17:09 |显示全部楼层
看着挺好吃的样子,再加点香菜叶叶就好了------------

小麦的群号码1678762,(boy26-35,girl22-32,单身)
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benben      

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发表于 2009-3-26 09:21:33 |显示全部楼层
是看着挺好吃的,不过,营养搭配好像不是很合理,茶叶+豆腐

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七七      

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发表于 2009-3-31 17:36:57 |显示全部楼层
好像很香的样子·

宝宝
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