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发表于 2009-3-20 10:20:16 |显示全部楼层
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其实就是红烧双爪-----猪爪和鸡爪,


第一次做,
双爪略微有点娴熟,

冰糖似乎多了点,
整体味道淡了点,
不过反而刚好可以做消闲食品吃了,
一次吃太多也不浪费开水,
霍霍,于是很豪迈的享用起来,
吃的间隙发个帖,
玷污一下我可怜的键盘.

怕有人会问做法,特意写出来分享:
1、双爪过沸水去下肉腥气;
2、烧红锅子,放少许油,然后放几个冰糖,熬着汁,倒入双爪爆炒一下;
3、直接在锅子里加料酒、生抽、少许盐、茴香、桂皮、大蒜头;
4、把整个锅子里的东西一股脑儿倒到高压锅里,压20分钟(我压太烂了);
5、等高压锅平复以后,再把双爪倒回炒锅里,收干汤,收工,开吃



1.jpg



Karas      

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发表于 2009-3-20 10:21:39 |显示全部楼层
。。。。看了下标题。。。我还以为郭靖跟梅超风来了呢

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