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[美食杂谈] 可乐鸡翅

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发表于 2009-3-18 17:44:31 |显示全部楼层
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在网上看到别人做的可乐鸡翅,改良了下做法,原做法需要焦糖上色,个人认为可乐中已含有焦糖色,而且口感还含有糖份,所以制作时不用糖,提倡健康-低糖少盐新观念,
感觉还真不错!
1.jpg

主料:鸡翅、可乐
2.jpg

第一步:先将鸡翅洗净,在上面划几刀,以便入味。
3.jpg

第二步:把鸡翅加入料酒、葱段、姜片、盐、生抽,进行腌制。
4.jpg

第三步:将鸡翅入油锅炸制金黄,加入可乐淹没鸡翅,现放入葱段、姜片、盐、生抽和大料
煮至汤汁收尽。
5.jpg

6.jpg

7.jpg


帖子标签: 鸡翅, 可乐, 鸡翅, 可乐

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发表于 2009-3-19 16:53:34 |显示全部楼层
我在家自己做过一次,觉得不好吃,还是按着电视节目教的做的!

该来的来,该去的去,就这样吧!
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