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苏菲雅      

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发表于 2018-11-8 21:15:29 |只看该作者 |倒序浏览
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西安论坛大爆料栏目
  大家有没有看中餐厅呀?前阵子我中了中餐厅的毒,他们做的每个料理我都好想试试看。尤其是赵薇的招牌羊肉手抓饭!刚开始看的时候还没有特别想吃,最近天越来越冷了,我就忽然地想起了这道菜,特别想吃!家附近的餐馆都吃遍了,但也没吃到特别好吃的,大部分羊肉都很硬,不够入味,或者过咸,量也少。
  特地上网搜了一下这道菜谱(关键词:羊肉手抓饭 赵薇),发现比想象中还简单,用很常规的配料就能做了,而且全程只用一个电饭煲~ 平时我做惯的都是些家常小菜,没做过羊肉的料理,没考虑太多,去超市随便买了点羊肉和配料就煮了。
  
  (第一次做的羊肉手抓饭,羊肉瘦巴巴)
  整体味道还不错,就是吃多几口会发现羊肉挺硬的,有点干巴巴没水分。本来我以为是我哪个步骤出错了,问了常做饭的朋友们才知道,是羊肉没选好(这道菜最难的大概就是买羊肉了),要用羊腿肉才有鲜嫩筋道的口感。朋友还推荐我在顺丰大当家上买,说上面的羊腿肉很好而且新鲜,我还挺吃她安利的,就马上下单啦。
  下单后两天我就收到货了,密封包装很干净,份量也大,拿起来沉甸甸的,手指捏捏肉都还会回弹。肉质不疏松,新鲜干爽,闻着没有异味,袋子里也没血水,整体都很满意。刚好顺丰大当家把货寄到的当天有几个朋友到我家做客,我就一整包都拿去煮了(一包2斤,我们一共6个女生)。
  
  (切成小块的羊肉)
  当天做的羊肉手抓饭意外很受欢迎!几乎都空盘了哈哈,只剩下一些配菜和米饭,羊肉都被清光了,都说羊肉很入味,软硬适中,鲜嫩口感好。不得不说有一半原因都得益于顺丰大当家羊肉品质够好,不然凭我的料理水准,恐怕没办法做出那么好吃的羊肉手抓饭哈。
  
  (煮了整整一锅)
  
  (当天做的手抓饭,羊肉超大块,超好吃)
  总而言之,这次买的羊肉我是相当的满意啦!肉质鲜嫩,没什么膻味,肥瘦均匀,肉都均匀的切成了小块很方便。羊肉冰冻可以保存蛮长时间的,等天气再冷一点我要再在顺丰大当家回购了,来分成好几顿吃,或者煲点当归羊肉汤喝。天一冷我总是手脚冰冷,喝点羊肉汤能补补血,反正这个冬天我是不
  能没有羊肉啦~

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发表于 2018-11-9 17:14:55 |只看该作者
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