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发表于 2009-5-30 13:17:49 |显示全部楼层
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规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
   规矩二,韬光养晦,厚集播发,切不可一上酒桌就充大。
  规矩三,领导相互喝完才轮到自己敬。
  规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
  规矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
  规矩六,自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。
  规矩七,自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
  规矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
  规矩九,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
  规矩十,碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
  规矩十一,桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
  规矩十二,不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
  规矩十三,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
  规矩十四,最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
  规矩十五,注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。
  规矩十六,不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
  规矩十七,领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
  规矩十八,花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。
  如果你酒量不怎么样,给你一些诀窍:
  1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
  2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用)
  3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性)
  4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;
  5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
  6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
  7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;
  8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上……
  9.每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少
  中国特色,饭局上的社交应酬
  点菜原则:
  进入与身份对应的餐馆,就成功了一半
  第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆,高档中档低档都在哪里;
  第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜,口味和价位;
  第三、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人一定要点包间;
  第四、如果要谈比较敏感的话题,一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;
  第五、如果客户身份比较高,又要考虑自己节约的时候,酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了
  点菜学问:
  第一、请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强;
  第二、点菜过程要快,不要点了很久都没有定,重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢,尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;
  第三、点菜要先评估预算,一般主菜要比客人多一个到两个,配一个冷盘和一道汤就足够了,特别的油腻的菜,一般点一个就可以,例如椒盐排骨,猪膀,扣肉,东坡肉一类,如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类,最后一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜;
  第四、点菜要上档次,只需点一到两个有特色,上档次的菜,不需要每个菜都很贵;
  第五、点菜不要同时点几道同类型的菜,例如都是鱼,不过做法不同,如果是肉类,种类和做法最好有区分;  第六、点完菜要询问客人用什么酒水,如果不想喝酒,可以考虑来点啤酒或者红酒,如果完全不能用酒,可以用要开车,或者下午有工作安排不便饮酒,或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释,不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜,有的客人认为果汁不卫生,要仔细确认下生产日期、厂家等信息
  第七,点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2;2、喝红酒注意和菜的搭配,记住“红酒配红肉,白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜,尽量喝干白,中餐如油腻的食物,最好是干红;
  点酒的学问大了去了,点不好,你这顿饭就算是白请了。
  第八,如果是第一次去的餐馆,可以请服务员推荐几道特色菜,然后选择一些比较家常菜,估计味道差也不会差到哪里去;
  第九,最后点主食;
  第十,如果吃饭时间紧张,一定不要点要费时间做的菜(往往是贵重主菜),不清楚的情况下可以找服务员确认;
  第十一,没钱别上馆子,到了馆子就别尽点便宜菜


帖子标签: 规矩, 喝酒, 规矩, 喝酒
 
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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2009-5-30 18:18:38 |显示全部楼层
学习了  自己做白酒的  今受益匪浅

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发表于 2009-5-31 08:40:35 |显示全部楼层
呵呵,学习了,酒文化太深了~~

女人无所谓正派,正派是因为她受到的诱惑不够;男人无所谓忠诚,忠诚是因为令他背叛的筹码太低。道德的力量毕竟是有限的......
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发表于 2009-5-31 10:37:06 |显示全部楼层
真有学问。。。

从前,有一只老鼠爱上了一只猫。一天,老鼠对猫说:我爱你!猫看了他一眼,说:你离我远点!老鼠转过身流下了一滴眼泪,走了。但是,没人看到,老鼠走后,猫也转过身,流下了一滴眼泪!
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发表于 2009-5-31 11:08:47 |显示全部楼层
知道一点
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"Magic      

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发表于 2009-5-31 11:40:28 |显示全部楼层
你镇厉害!
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发表于 2009-5-31 17:30:01 |显示全部楼层
好老的帖子了,不过还在学习
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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博博      

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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2009-5-31 20:32:41 |显示全部楼层
呱唧呱唧!
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大校

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发表于 2009-5-31 20:40:09 |显示全部楼层
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rcs119      

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发表于 2009-6-13 22:52:05 |显示全部楼层
一直在学习,从来没学会
哈哈
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