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莫莫、      

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发表于 2009-5-29 10:41:07 |显示全部楼层
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那日忙完闲事,悠悠来到西稍门蛋娃猪蹄。此时已是午后时分,店堂清净,见两三桌客人慢慢进餐。落座问服务员“还有猪蹄麽”?“有呢”,“先来一个尝尝”。老板在墩子后忙活一阵,派人端上桌来。

    一个猪蹄被刀劈开在盘中散放,拿起一块送入口中,肉质筋道..........味道嘛(家人轻声言道“还不如咱楼下那家买的猪蹄好吃”)?来到展台前问“还有啥”?答“肠子、肚子、猪肝、心.......”逐要一个肠肚合拼。再尝这盘东西,方感味道强于猪蹄。

     个人评价:猪蹄:色------灰黄;味-------一般;香-------不足。

      肠子、肚子也许块头小入味了,口感和味道浓于前者,因而好吃。不过色泽还是不诱人。

     看到店家墙上介绍,方知该物“源于潼关..........特殊退毛.........几代传人.........秘制配方等等”,颇感与窃所尝到的食物,尚有很大差距。

     总的来说,这家小店环境整洁,服务还好,权且可看作是一家农家菜品小店。邀三五好友,点些卤品,来点白酒,谈笑风生,不失是一个好的去处。

     有机会再去尝尝店家“著名”的“手撕面”,一定会再去光顾的.........
帖子标签: 服务员, 个人评价, 先来

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发表于 2009-5-29 11:25:48 |显示全部楼层
哇塞~ 猪蹄啊 我的最爱的。 楼主要是有几张PP那就跟经典了。
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子杰      

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发表于 2009-6-1 10:21:36 |显示全部楼层

小毛说的很好
℡): 白色帆布鞋... ...
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