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发表于 2009-5-29 09:53:02 |显示全部楼层
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西安最好吃的十家凉皮(排名不分先后)




1.大车家巷小老三热米皮店

2.团结中路秦镇史玉林凉皮店

3.西木头市朱选民凉皮店

4 东厅门王家凉皮店

5.杨家村善鑫擀面皮店

6.杨家村魏家凉皮店

7.红缨路老四凉皮店

8.东一路铁头凉皮店

9.朝阳门赵家凉皮店

10.丰禾路老四凉皮店




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发表于 2009-5-29 09:56:07 |显示全部楼层
1.大车家巷小老三热米皮店
到达:店正对面就是707公交车大车家巷的站点,或者从粉巷向西走约50米,在第一个小巷子口向南转弯即可。
价格:3.5元/份,据说是一张现做的皮子。
店面规模:十几个平米,六七张桌子,较拥挤一些。
尝试:热米皮(3.5元/份):人少的时候上桌很快,米皮子松软一些,嚼着口感略显粘腻,米皮刀快刀切下,不足3指宽的样子。热乎乎的米皮泼上热辣的汤汁,碗底有耐嚼的黄豆芽、切丝的红萝卜以及少量青菜。分量足够撑一顿午饭,干嚼汤里的辣椒片有焦香的味道,可惜辣椒一点都不辣,对爱吃辣的人来说是一大缺憾。口味适中,但后味偏酸。
营业时间: 7:00 am -10:00 pm
步行距离:从粉巷向西走约50米距离,在第一个巷子口南转。
停车:门口马路较窄,无停车位

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发表于 2009-5-29 10:00:59 |显示全部楼层
2.团结中路秦镇史玉玲凉皮店
地址:团结中路西口南侧
到达:可到达的最近的公交站牌是团结中路站,需向西走400多米的样子。
价格:3.0元一份
店面规模:一排上并列的4个店面,每个店面3-5张桌子
尝试:
大米皮(3.0元/份):老板推荐的是大米皮。皮子每天早上现做,比别家的要厚,切的较细,嚼着很劲道。黄豆芽、芹菜一应俱全,辣椒油就是最上头的那一缕,搅拌匀了再吃。口感始终,不酸。他家的米皮是越嚼越香,辣椒也是越吃越辣,辣到钻心。店里没冰峰,只有可乐,辣到受不了了就要一瓶。
面皮(3.0元/份):和米皮的调法相近,配菜也相似,就是多了面筋。擀面皮也和别家的不同,很厚,切好以后是类似他家米皮的四方柱长条,嚼的时候能分出来,更劲道更有韧性一些。味道适中,关键是辣得痛快,建议第一次去吃的朋友别说多放辣椒这样的话,等上桌了尝一尝,如果不够再添。
营业时间: 8:30 am -7:30 pm
步行距离:乘车在最近的团结中路站下车后,需向西再走越400多米才能到。

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发表于 2009-5-29 10:01:41 |显示全部楼层
哇塞。好多哦 期待中。。

亚泰印务
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发表于 2009-5-29 10:03:59 |显示全部楼层
3.西木头市朱选民凉皮店
鉴于许多朋友喜欢凉皮,特此为大家推荐西安最好吃的十家 ...
地址:西木头市17号
到达:“海大春天”马路对面的西木头市步行向西20米左右。
价格:2.5元一份
店面规模:10平米的样子,内有并列桌子三排,最多能容纳十几人人同时就坐。
尝试:
大米皮(2.5元/份):米皮厚度适中,端上桌时切得又细又匀,很有嚼劲,不粘。他家的米皮是没有芹菜的,只有过水的黄豆芽。拌匀的米皮味道很浓郁,有辣椒的香味,入口微辣,后味则是爽口的辛辣。比较油一些,不过米皮顺滑爽口。
营业时间: 7:30 am -8:30 pm
步行距离:从西木头市南口向西走20米即到。
停车:门口道路很窄,不能停车
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辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2009-5-29 10:07:37 |显示全部楼层
4 东厅门王家凉皮店
鉴于许多朋友喜欢凉皮,特此为大家推荐西安最好吃的十家 ...
地址:西安高级中学对面,东厅门附近。
到达:乘703路公交到柏树林站下车,向东直走5米即到。价格:2.5元一份
店面规模:10平米左右,因为是狭长的,所以只放了三张桌子
尝试:擀面皮(2.5元/份):他家的擀面皮厚度适中,稍有点硬,嚼着费劲些,不过入口会有手工面皮粗糙的质感。老板切得很细,放上过水的豆芽菜、面筋。味道偏酸一些。辣椒油不辣,但是有浓郁的辣椒和麻油的糅合香气,后味有些发麻。分量给得很多。
营业时间: 7:30 am -8:00 pm
步行距离:从东木头市向东步行到东厅门附近,再向东5米即到。
停车:路边不可停车,但可以停到马路对面空旷处,是免费的
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西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2009-5-29 10:10:02 |显示全部楼层
5.杨家村善鑫擀面皮店
鉴于许多朋友喜欢凉皮,特此为大家推荐西安最好吃的十家 ...
地址:杨家村
到达:乘公交到吴家坟站下车,师大对面的杨家村巷子向内直走10米即到。
价格:2.5元一份。
店面规模:十几平米的样子,两间,最多能容纳二十人同时就坐。
尝试:
擀面皮(2.5元/份):老板说每天早上7点前会把面皮做好。估计这个点上去的朋友会吃到微热的面皮。面皮子很薄,有点硬,切法和别家的不同,会切成片。
配菜是过水的绿豆芽,给的面筋很多很多。汤汁较多一些,辣椒很香,厚厚地裹在皮子上,因为是切成片而且面皮薄的缘故,所以皮子蘸汁较多,味道偏咸,后味略酸、发麻。味精味较重。
营业时间: 5:00 am -11:00 pm(5点卖的是早饭,面皮要等到7点多)
步行距离:从吴家坟站下车,需沿着杨家村巷子走5米左右,很近。
停车:门口可以随便停车,免费,不过估计会拥堵巷子
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发表于 2009-5-29 10:12:18 |显示全部楼层
6.杨家村魏家凉皮店
鉴于许多朋友喜欢凉皮,特此为大家推荐西安最好吃的十家 ...地址:杨家村
到达:乘公交到吴家坟下车,师大对面杨家村巷子进入后直走100米左右。
价格:2.5元每份。比一些稍有名气的店便宜。
店面规模:20平米以上,里外两大间,可容纳三十人同时就坐。
尝试:
大米皮(2.5元/份):如果要外带,一定要让老板分开装,因为据说拌好的外带半小时以后汤会干掉,就不好吃了。
米皮厚度适中,切半指宽的长条状,有嚼头。配菜放的是绿豆芽,有很少量的芹菜,个人觉得大米皮还是配黄豆芽好吃,比较有嚼劲。他家的一大特色是辣油很多,米皮整个浸泡在辣椒油和汤汁里,味道偏咸,不发酸,辣味适中,后味会比较辣。
因为辣油的缘故,有些油腻。
营业时间:8:00 am -10:00 pm
步行距离:从吴家坟站下车,进杨家村巷子,向西直走约100米。
停车:门口可免费停车,不过周边环境较差。
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7.红缨路老四凉皮店
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地址:红缨路



到达:乘706路、512路公交到红缨路下车,下车沿着红缨路向南直走150米左右即到,巷子里的人几乎都知道这一家,随便问都有人给你指路。
价格:2.5元每份。
店面规模:两间店面,都不大,可容纳30多人就坐。建议饭点的时候千万别去,人太多了。
尝试:
大米皮(2.5元/份):他家的米皮比较粘软一些,较薄,不过嚼着倒没有粘腻的感觉。碗里有新鲜过水的芹菜。刚端上来的时候,一层一层的米皮在碗里搁着,汤几乎不见。辣味适中,爱吃辣的朋友可以要求多放,因为原本的辣度仅适合对辣椒接受能力一般的人。吃到后头,有点酸!
营业时间:8:00 am -9:30 pm
步行距离:从红缨路下车,沿着红缨路向南直走150米。
停车:门口路面太窄不能停车,但老板说,店旁边有一小块空地可免费停
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地址:东一路
到达:乘公交到民乐园下车,沿着东一路向东直走50米即到,是东一路和尚俭路交界的地方。
价格:3.0元每份。
店面规模:内外两间店面,可容纳30多人就坐。
尝试
大米皮(3.0元/份):米皮的厚度适中,切得比较细,跟魏家差不多。嚼起来很有韧性。配菜没有芹菜,放的是绿豆芽,这个算败笔。端上来的拌好的米皮颜色有点发白,不过味道很不赖,有浓厚的香味。后味是刺激的辛辣感,也不发酸。
照片拍出来可能也发白,不如别家的好看,不过味道挺好。
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