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发表于 2009-5-23 22:59:03 |显示全部楼层
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所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
  世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
  对照一下我们每天吃的食物,有多少属于垃圾食品呢?不可否认,上面列举的垃圾食品,我们每天都难免会接触到,绝对一点垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是,尽量避免多吃这些食品还是我们能做到的!
  其实,可以替代垃圾食品的食物很多,世界卫生组织公布的最佳食品包括:
  1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  2.最佳蔬菜红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡 萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
  3.最佳肉食鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。
  4.最佳汤类鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适用于冬春季饮用。
  5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳,植物油与动物油1:0.5为宜。
  6.最佳护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
  简言之,只要是新鲜的,经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等,都是健康食品
第一:油炸食品
  以美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业,不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭,即使专家不断的呼吁,即使国人极力排斥,都不能动摇它们的地位。
  1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。
  2、含致癌物质。
  3、破坏维生素,使蛋白质变性。
  第二:腌制类食品
  泡菜、咸菜,都是中国、日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味,不过,不要贪吃!
  1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。
  2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。
  3、易得溃疡和发炎。
  第三:加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)
  肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了,不过,也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧,还是——鲜的好!
  香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实,吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品,会增加患胰腺癌的风险。
  1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。
  2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
  第四:饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
  饼干是人们早餐和旅游的必备食品,没想到除了高热量,还有这么多隐患。
  1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。
  2、严重破坏维生素。
  3、热量过多、营养成分低。
  第五:汽水可乐类食品
  1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。
  2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正常食欲
  第六:方便类食品(方便面和膨化食品)
  方便食品的危害,大家想必是耳熟能详了;但是在忙碌的工作中,在热闹的聚会上,有怎么少得了方便面和薯片呢!
  1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
  2、只有热量,没有营养。
  第七:罐头类食品(包括鱼肉和水果)
  1、破坏维生素,使蛋白质变性。
  2、热量过多,营养成分低。
  第八:话梅蜜饯类食品(果脯)
  1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。
  2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
  第九:冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
  1、含奶油极易引起肥胖。
  2、含糖量过高影响正餐。
  第十:烧烤类食品
  当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候,谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。----世界卫生组织最新报告称,烧烤食品有强“毒性”。世界卫生组织经过3年的研究,并称吃烧烤等同吸烟的毒性。
  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。
  2、1只烤鸡腿=60支烟毒性。
  3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

[-时间超人-]№1  展示者QQ: 113596852 展示时间:2009-5-18 16:59:45

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shuo1987      

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发表于 2009-5-24 00:30:05 |显示全部楼层
感觉剔除干净后就没多少能吃的了

http://shuo1987.blog.163.com
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吃个东西都好麻烦。 这人咋活呀?

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以后每天就吃馒头喝白开水就很安全了。

一个即将离开西安的西安人。。
亚泰印务
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发表于 2009-5-24 10:20:29 |显示全部楼层
哈哈!看完该吃什么还吃什么吧!
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精神恍惚

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发表于 2009-5-24 22:23:47 |显示全部楼层
你们要认真仔细的看!!!并不是不让你们吃要尽量少吃这类东西,我以前吃的非常好几乎每天都是高营养的东西,肉类居多。一个月长20斤从130直接冲150,平时干什么活都有点不方便,总是累的很快,总感觉有什么负担,后来总是流鼻血,营养过胜我。。。。。后来每天早上稀饭馒头,中午基本不吃,吃的话也就是吃点水果,晚上只吃素菜加米饭的。偶尔加肉餐但是量很少,一个月瘦15斤直接冲135呵呵!可能有的人不相信,我属于那种一吃就胖,不吃就瘦的。我比较有体会所以我现在提倡合理膳食,健康吃出来。只要在不破坏食物本身营养,而且不添加对人体有害物质的东西一样可以吃,饭店中的一些清炒时蔬是最好的,除了调料什么都不加,其他的东西就不怎么样了或多或少的都要加一点东西的。
[-时间超人-]№1  展示者QQ: 113596852 展示时间:2009-5-18 16:59:45

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发表于 2009-5-24 22:25:57 |显示全部楼层
再强调一遍,1不破坏食物的营养 2。不添加任何对人体有害物质。然后随便你怎么料理!!!
我们的目标是合理膳食,健康吃出来!
[-时间超人-]№1  展示者QQ: 113596852 展示时间:2009-5-18 16:59:45

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