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发表于 2009-3-11 14:48:45 |显示全部楼层
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西安最好吃的10家凉皮店(排名不分先后)

先来张地图给大家看看:


1.jpg


1.大车家巷小老三热米皮店

2.团结中路秦镇史玉林凉皮店

3.西木头市朱选民凉皮店

4 东厅门王家凉皮店

5.杨家村善鑫擀面皮店

6.杨家村魏家凉皮店

7.红缨路老四凉皮店

8.东一路铁头凉皮店

9.朝阳门赵家凉皮店

10.丰禾路老四凉皮店


帖子标签: 地图, 经典, 凉皮, 西安小吃
 
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莫妮卡      

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发表于 2009-3-11 15:05:47 |显示全部楼层
本帖最后由 莫妮卡 于 2009-3-11 15:07 编辑

1.大车家巷小老三热米皮店

那一碗油泼辣子焦香不辣

2.jpg

地址:大车家巷口东侧

到达:店正对面就是707公交车大车家巷的站点,或者从粉巷向西走约50米,在第一个小巷子口向南转弯即可。

价格:3.5元/份,据说是一张现做的皮子。


店面规模:十几个平米,六七张桌子,较拥挤一些。



尝试:

热米皮(3.5元/份):人少的时候上桌很快,米皮子松软一些,嚼着口感略显粘腻,米皮刀快刀切下,不足3指宽的样子。热乎乎的米皮泼上热辣的汤汁,碗底有耐嚼的黄豆芽、切丝的红萝卜以及少量青菜。分量足够撑一顿午饭,干嚼汤里的辣椒片有焦香的味道,可惜辣椒一点都不辣,对爱吃辣的人来说是一大缺憾。口味适中,但后味偏酸。

3.jpg


TIPS:

营业时间: 7:00 am -10:00 pm

步行距离:从粉巷向西走约50米距离,在第一个巷子口南转。


停车:门口马路较窄,无停车位。



4.jpg

乘车到这一站下车,对面即是。
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发表于 2009-3-11 15:25:24 |显示全部楼层
本帖最后由 莫妮卡 于 2009-3-11 15:26 编辑

2.团结中路秦镇史玉玲凉皮店

辣得很痛快

5.jpg


地址:团结中路西口南侧

到达:可到达的最近的公交站牌是团结中路站,需向西走400多米的样子。

价格:3.0元一份

店面规模:一排上并列的4个店面,每个店面3-5张桌子。

6.jpg


其中的一个门面,基本上都是这么大小。


7.jpg

店内的小陈设,农家气息。。。


尝试:

8.jpg
大米皮(3.0元/份):老板推荐的是大米皮。皮子每天早上现做,比别家的要厚,切的较细,嚼着很劲道。黄豆芽、芹菜一应俱全,辣椒油就是最上头的那一缕,搅拌匀了再吃。口感始终,不酸。他家的米皮是越嚼越香,辣椒也是越吃越辣,辣到钻心。店里没冰峰,只有可乐,辣到受不了了就要一瓶。


9.jpg


擀面皮(3.0元/份):和米皮的调法相近,配菜也相似,就是多了面筋。擀面皮也和别家的不同,很厚,切好以后是类似他家米皮的四方柱长条,嚼的时候能分出来,更劲道更有韧性一些。味道适中,关键是辣得痛快,建议第一次去吃的朋友别说多放辣椒这样的话,等上桌了尝一尝,如果不够再添。



TIPS:
营业时间: 8:30 am -7:30 pm

步行距离:乘车在最近的团结中路站下车后,需向西再走越400多米才能到。

停车:路边有停车位,要票是3元,不要票是1元。
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发表于 2009-3-11 15:31:20 |显示全部楼层
3.西木头市朱选民凉皮店

先有劲地嚼,后爽心的辣

10.jpg

址:西木头市17号

到达:“海大春天”马路对面的西木头市步行向西20米左右。

价格:2.5元一份

店面规模:10平米的样子,内有并列桌子三排,最多能容纳十几人人同时就坐。

尝试:

11.jpg
12.jpg
大米皮(2.5元/份):米皮厚度适中,端上桌时切得又细又匀,很有嚼劲,不粘。他家的米皮是没有芹菜的,只有过水的黄豆芽。拌匀的米皮味道很浓郁,有辣椒的香味,入口微辣,后味则是爽口的辛辣。比较油一些,不过米皮顺滑爽口。


TIPS:

营业时间: 7:30 am -8:30 pm

步行距离:从西木头市南口向西走20米即到。

停车:门口道路很窄,不能停车。
亚泰印务
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发表于 2009-3-11 15:47:58 |显示全部楼层
4.东厅门王家凉皮店

硬硬的擀面皮切得很细


   13.jpg


地址:西安高级中学对面,东厅门附近。

到达:乘703路公交到柏树林站下车,向东直走5米即到。

价格:2.5元一份

店面规模:10平米左右,因为是狭长的,所以只放了三张桌子。



尝试:

14.jpg


15.jpg


擀面皮(2.5元/份):他家的擀面皮厚度适中,稍有点硬,嚼着费劲些,不过入口会有手工面皮粗糙的质感。老板切得很细,放上过水的豆芽菜、面筋。味道偏酸一些。辣椒油不辣,但是有浓郁的辣椒和麻油的糅合香气,后味有些发麻。分量给得很多。



TIPS:

营业时间: 7:30 am -8:00 pm

步行距离:从东木头市向东步行到东厅门附近,再向东5米即到。

停车:路边不可停车,但可以停到马路对面空旷处,是免费的。

16.jpg


王家就在西安高级中学对面,正对面。


17.jpg

乘公交707到这一站下车,向东走5米就到了。
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发表于 2009-3-11 15:51:12 |显示全部楼层
5.杨家村善鑫擀面皮店

辣椒香面筋多


18.jpg


地址:杨家村

到达:乘公交到吴家坟站下车,师大对面的杨家村巷子向内直走10米即到。

价格:2.5元一份。

店面规模:十几平米的样子,两间,最多能容纳二十人同时就坐。

尝试:
19.jpg


20.jpg

21.jpg
擀面皮(2.5元/份):老板说每天早上7点前会把面皮做好。估计这个点上去的朋友会吃到微热的面皮。面皮子很薄,有点硬,切法和别家的不同,会切成片。
配菜是过水的绿豆芽,给的面筋很多很多。汤汁较多一些,辣椒很香,厚厚地裹在皮子上,因为是切成片而且面皮薄的缘故,所以皮子蘸汁较多,味道偏咸,后味略酸、发麻。味精味较重。


TIPS:

营业时间: 5:00 am -11:00 pm(5点卖的是早饭,面皮要等到7点多)

步行距离:从吴家坟站下车,需沿着杨家村巷子走5米左右,很近。

停车:门口可以随便停车,免费,不过估计会拥堵巷子。
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2009-3-11 16:12:34 |显示全部楼层
6.杨家村魏家凉皮店

辣椒油分量十足



22.jpg


地址:杨家村

到达:乘公交到吴家坟下车,师大对面杨家村巷子进入后直走100米左右。

价格:2.5元每份。比一些稍有名气的店便宜。

店面规模:20平米以上,里外两大间,可容纳三十人同时就坐。

尝试:

23.jpg

24.jpg


大米皮(2.5元/份):如果要外带,一定要让老板分开装,因为据说拌好的外带半小时以后汤会干掉,就不好吃了。
米皮厚度适中,切半指宽的长条状,有嚼头。配菜放的是绿豆芽,有很少量的芹菜,个人觉得大米皮还是配黄豆芽好吃,比较有嚼劲。他家的一大特色是辣油很多,米皮整个浸泡在辣椒油和汤汁里,味道偏咸,不发酸,辣味适中,后味会比较辣。
因为辣油的缘故,有些油腻。


25.jpg

给个全景~~


TIPS:
营业时间:8:00 am -10:00 pm

步行距离:从吴家坟站下车,进杨家村巷子,向西直走约100米。

停车:门口可免费停车,不过周边环境较差。
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2009-3-11 16:27:56 |显示全部楼层
7.红缨路老四凉皮店

汤汁虽少,美味不减


26.jpg

地址:红缨路

到达:乘706路、512路公交到红缨路下车,下车沿着红缨路向南直走150米左右即到,巷子里的人几乎都知道这一家,随便问都有人给你指路。

价格:2.5元每份。

店面规模:两间店面,都不大,可容纳30多人就坐。建议饭点的时候千万别去,人太多了。

尝试:

27.jpg

28.jpg



大米皮(2.5元/份):他家的米皮比较粘软一些,较薄,不过嚼着倒没有粘腻的感觉。碗里有新鲜过水的芹菜。刚端上来的时候,一层一层的米皮在碗里搁着,汤几乎不见。辣味适中,爱吃辣的朋友可以要求多放,因为原本的辣度仅适合对辣椒接受能力一般的人。吃到后头,有点酸。

TIPS:

营业时间:8:00 am -9:30 pm

步行距离:从红缨路下车,沿着红缨路向南直走150米。

停车:门口路面太窄不能停车,但老板说,店旁边有一小块空地可免费停车。

29.jpg

附近的站牌~~
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发表于 2009-3-11 16:38:40 |显示全部楼层
8.东一路铁头凉皮店

味道没得说,就是好吃


30.jpg

地址:东一路

到达:乘公交到民乐园下车,沿着东一路向东直走50米即到,是东一路和尚俭路交界的地方。

价格:3.0元每份。

店面规模:内外两间店面,可容纳30多人就坐。

尝试:

31.jpg
32.jpg
大米皮(3.0元/份):米皮的厚度适中,切得比较细,跟魏家差不多。嚼起来很有韧性。配菜没有芹菜,放的是绿豆芽,这个算败笔。端上来的拌好的米皮颜色有点发白,不过味道很不赖,有浓厚的香味。后味是刺激的辛辣感,也不发酸。
照片拍出来可能也发白,不如别家的好看,不过味道挺好。


33.jpg

他家的碗和别家的不一样,特地拍一拍。。。。


TIPS:

营业时间:8:00 am -9:00 pm

步行距离:从民乐园下车,沿着东一路西口向东直走50米。

停车:门口路面太窄不能停车。
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发表于 2009-3-11 16:40:58 |显示全部楼层
9.朝阳门赵家凉皮店

切得最细的大米皮


34.jpg



地址:朝阳门外爱家超市对面,搪瓷北巷内。

到达:乘公交到朝阳门下车,下车后可以看到爱家超市(切记是超市入口处),对面有个巷子,据说叫搪瓷北巷,进巷子直走四、五十米,即到。39中旁边。

备注:现在已经改名:赵记凉皮。

价格:2.5元每份。

店面规模:店面狭长,很窄小,放三张桌子,估计可容纳6人就坐。

尝试:

36.jpg
35.jpg

大米皮(2.5元/份):他家的米皮是我吃的所有米皮里切得最细的。非常细。米皮很薄,切得比较匀称,并且很细,这个反复强调一下。没有芹菜,放得也是绿豆芽。米皮虽薄,但还是很有嚼头的,没有粘腻的感觉。味道比较浓厚,口味较重,简单说来,就是:咸,辣。后味略酸。还要强调他家的辣椒,吃完会觉得是:呛辣。此辣非彼辣。

TIPS:
营业时间:7:00 am -10:00 pm

步行距离:从朝阳门站下车,爱家超市对面搪瓷北巷向北直走50米。

停车:巷子非常窄,不能停车。
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