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发表于 2009-5-19 10:49:06 |显示全部楼层
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四季饮茶说:
饮茶能养生,对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等不同茶性,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。     
春季饮花茶     
春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际。此时宜喝茉莉、桂花等茶。花茶性温,春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发,且香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。     
夏季饮绿茶     
夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。     
秋季饮青茶   
秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。     
冬季饮红茶     
冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。
       夏饮绿茶说:
夏天喝茶,既能补水,又能补充出汗丢失的钾。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。专家提醒,一天一次性饮用大量茶饮料并不科学,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样茶饮料中的多酚类、儿茶素能够被人体充分吸收。
夏喝绿茶能排毒养颜
夏季是黑色素沉淀的高峰期,女孩子脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。绿茶有抗氧化功能。夏季出汗较多,对肌肤造成的负担也逐级提升,适时的多补充水分排毒养颜是夏季美容的必备良方。
绿茶含有丰富儿茶素、单宁酸和维生素C,有很强的抗氧化功能和预防发生癌症的功用。多酚类抗氧化作用能够消除由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的活性氧,进而抑制维生素C的消耗,保持肌肤细致美白。
夏季怎样储存绿茶
绿茶在夏季不易保存,存放时应注意以下几点:
①避高温。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。
②避光线。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色;普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。
③避异味。茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
④避氧气。被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,没有了绿茶的清香。
⑤避湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气受潮。因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。但最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。
绿茶品种说:
绿茶是我国最先起源的茶类,品种门类齐全,也是名茶最多、最丰富的茶类。人们所熟知有:西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等历史传统名茶。其内质香气鲜高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鲜浓,收敛性强,回味爽口甘甜,饮后生津。
如狮峰龙井,外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微带嫩绿黄光润。香气鲜嫩馥郁;清高持久,汤色绿清澈明亮,滋味甘鲜醇厚;有新鲜橄榄的回味,叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称。
茶源体验茶说:
品绿茶是一种享受,寻绿茶也是一种享受。品茶是一种人文文化的综合体验,寻茶是一种自然文化的整体感观。
清明谷雨,绿意盎然,又是一年新茶萌始之季,我们与茶相约,与山水相约,与茶人相约,与自然相约,以一个茶的实践者与茶的一切亲密接触,全身心的去感受茶的种植、采摘、制作、贮藏、品饮以及茶融入、养育、吸取天地精华的人间仙境。
在江苏苏州的洞庭东山、西山,滋养着一种名贵绿茶——“碧螺春”。
碧螺春:是一种很独特的中国名茶,她的独特特在名、特在香,因为有“入山无处不飞翠”的环境,才有“碧螺春香百里醉”的感受,水抱山拥,雾气蒸腾,花果飘香,浓荫遮阳,为碧螺春的生长创造了得天独厚的优越条件。
洞庭西山、东山是碧螺春的原产地,西山是一个全岛,面积基本上与香港一般大,东山是一个长方形的半岛。东山、西山一年四季花果飘香,枇杷树、桃树、梅子树、杨梅树、板栗树、白果(银杏)树、桔子树、香樟树等等,还有遍地的野草花,地上地下,枝桠根系交错,特别是春芽萌始之时正是枇杷、桃花、梅子、鲜花烂漫之季,碧螺春吸取了阳光雨露和花粉的芬芳,碧螺春的花香味是所有绿茶中最独特的,尤其是制茶师傅制茶时,坐在屋内,围在锅边,屋内充满碧螺春的花香味,直透脑门,沁人心脾,使人陶醉。
在清明前采制,当地称之为碧螺春。清明后谷雨前采制的当地称之为炒青,虽然都是芽头,但清明前的芽头短、芽尖嫩、颜色翠、茸毛多,所以一斤干茶大约七万个芽头左右,当地在价格上是以采制日期定价的,清明节前越早采制的茶叶越贵。
碧螺春的冲泡应采用透明玻璃杯或水晶杯,用70至80度的开水,先注水,后投茶,可以先欣赏其“白云翻滚,雪花飞舞”的美姿,可品闻其“清香四溢,甘醇鲜爽”滋味,悠远而回味无穷。
“上有天堂,下有苏杭”。杭州的自然风光的确很美,人文自然结合得很美妙,各个山峰景区都通了汽车,到龙井的各个茶叶产区都通有公交车,交通很方便。公路在山间曲折盘旋,绿荫蔽路,黑黑的、平平的、净净的。茶区内景色优美,湖光山色、名胜古迹、片片茶园、户户农家交相辉映,既是旅游胜地,又是农家品茶休闲佳处。
龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝誉满全球,其外形扁平、绿翠、挺秀、光洁,香气鲜嫩、馥郁、清高持久,鲜醇甘爽,汤色黄绿明亮,冲泡时最好选用玻璃杯,85度左右的开水,先投入茶叶,将水缓缓注入,品饮时茶叶不能露出水面就应续水。
“天堂瑰宝”——绿茶。回味、体会、意蕴悠远……

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巧意绫      
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发表于 2009-5-20 15:54:04 |显示全部楼层
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shuo1987      

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发表于 2009-5-20 16:27:14 |显示全部楼层
涨知识咧

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aksole      

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发表于 2009-5-23 19:53:30 |显示全部楼层

来学习的 谢谢lz

亚泰印务
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发表于 2009-6-25 10:20:37 |显示全部楼层
听说还可以减肥呢
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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