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[社区私房菜] 昨天的晚餐

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发表于 2010-2-25 17:22:29 |显示全部楼层
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三色蛋做的很失败!唉!
下面是三色蛋的做法。其实很简单的
鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个。(当然这个量随你控制)
第一步。鸡蛋的蛋白蛋黄分开,咸蛋和皮蛋切成块。皮蛋放在沸水中煮个两三分钟(为了让蛋黄凝固,切起来就比较方便)
第二步。容器用锡纸或保鲜模包起来备用,这样可以完整的把成品取出来
第三步,当然是把切好的咸鸭蛋和皮蛋放进容器里面了。然后把蛋白倒入!蒸5~8分钟左右,蛋白凝固之后再倒入蛋黄再蒸15分钟左右。就可以了!!
大概就是这样吧!!!对了,冷却之后切片
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帖子标签: 晚餐, 晚餐
 
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发表于 2010-2-25 17:31:38 |显示全部楼层
过年的时候吃了好几次这个菜,呵呵。

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发表于 2010-2-25 17:46:55 |显示全部楼层
摆的真好看,不忍下筷子啊

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发表于 2010-2-25 17:51:41 |显示全部楼层
那个蒜末切细点

亚泰印务
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好,明天试试
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发表于 2010-2-26 10:49:23 |显示全部楼层
晚上吃凉菜不好吧
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古墓      

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发表于 2010-2-26 18:32:47 |显示全部楼层
明天试试
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古墓      

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古墓 发表于 2010-2-26 18:33 昨天的晚餐



    你在做了 放上来照片肯定好看
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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2010-2-26 18:46:28 |显示全部楼层
三色蛋很漂亮,不过我还是比较青睐第一个肉
该会员没有填写今日想说内容.
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