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发表于 2010-2-11 13:53:37 |显示全部楼层
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是刚刚!现在!我们家在做这个名字很洋气的叫做沙琪玛的东东,哈哈!叫米通也可以吧!(抱歉哈,手机上看着满清楚的,一放大就不行了)


手机边拍边上图,您瞧好咯
1、芝麻和大米泡配好比例,然后开始熬麦芽糖,还要放好几斤白糖下去,不甜才怪嘞!
1.jpg

材料之芝麻

帖子标签: 过年, 沙琪玛, 过年, 沙琪玛
 
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发表于 2010-2-11 14:03:44 |显示全部楼层
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材料之大米泡

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发表于 2010-2-11 14:04:11 |显示全部楼层
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材料之麦芽糖

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发表于 2010-2-11 14:04:33 |显示全部楼层

麦芽糖全部熬好后盛出来,取一部分继续熬,到冒泡泡



就是这个样子滴

4.jpg



亚泰印务
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发表于 2010-2-11 14:04:52 |显示全部楼层
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继续熬
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2010-2-11 14:05:36 |显示全部楼层
把搭好比例的材料和熬好的麦芽糖搅拌一起,用大力啊
6.jpg

西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2010-2-11 14:05:47 |显示全部楼层
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发表于 2010-2-11 14:06:03 |显示全部楼层
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发表于 2010-2-11 14:06:43 |显示全部楼层
拌好了的混合物就放进糖盒子,哈哈

均匀后就用那个转子压,压得又平又光滑



糖盒子拿掉,开始切开来。。。。。

切也是个技术活。楼主我也小试一把,结果都切碎掉的

“老师傅”说下刀要利落,我试了一下,还是没掌握,还是老爸厉害!

9.jpg

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发表于 2010-2-11 14:27:00 |显示全部楼层
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