欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索
广播台

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
分享到:
发表于 2010-1-22 16:55:31 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
小时候特别不喜欢吃粥,不喜欢那粘糊糊的样子。后来,偶尔尝了几次异常美味的粥,竟渐渐喜欢上了,而且对煮粥产生了兴趣。最近,收集到一些粥的做法,如下:
      一、鸡粥
原料:鸡肉丝20克,鸡骨架1只,香菇丝2克,火腿丝2克,糯米50克,味精3克,精盐5克,鸡精2克,绍酒5克,胡椒粉1克,芝麻油1克,白糖1克,蛋清2只,湿淀粉10克。
制作:
1、糯米洗净,鸡骨架焯水,同放入容器,加水1000克上火熬制成粥。
2、捞出鸡骨架,加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。
3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀,倒入粥锅中烧开,再将蛋清入锅搅匀。
4、起锅放芝麻油,装碗。
特点:香糯润滑可口,鸡汤味浓。
1.jpg


 
本帖评分记录古币 威望 收起 理由
★☆、顔sè + 3 + 15 谢谢分享 !
总评分: 古币 + 3  威望 + 15 
 

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 16:56:18 |显示全部楼层
二、百合粥
做法:1 将大米放入锅中,加入适量清水;水沸后,改用小火熬。
            2 熬制约20—30分钟后,待米熟,加入百合和冰糖,再煮10分钟左右即可。
2.jpg


回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 16:58:14 |显示全部楼层
三、猪肝粥
做法:1.将大米放入锅中,加入适量清水同煮;
            2.猪肝150克,切成细丁状,加少许食盐腌制待用;
            3.约20—30分钟米熟后,放入猪肝丁和姜丝,再煮10分钟即可;
            4.最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
注意:猪肝不宜煮得太久,10分钟左右即可,以避免变老。
3.jpg


回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:00:35 |显示全部楼层
四、白果腐皮粥
做法:1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右;
             2.加入白果和腐竹,再熬1个半小时;
              3.最后加入猪肚丝,熬制半小时以后,再放入姜丝和其他调味品,这款粥的特点是入口即化,所以在熬制时比较耗时。
4.jpg


回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:02:06 |显示全部楼层
五、黑芝麻糯米粥



做法:1.将糯米放入锅中,加入适量清水,煮200—300分钟;
            2.加入黑芝麻,再煮20—30分钟;
            3.最后放入冰糖调味即可;
注意:如果想节省时间的话,糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。


5.jpg
回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:04:09 |显示全部楼层
六、营养蔬菜粥

做法:1.熬好的粥底待用(也可用白粥代替)
      2.将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁,胡萝卜洗净榨汁;
      3.加入白粥中,同时熬制约5-6分钟,最后放入冰糖即可。



    粥,不仅自身营养丰富,更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外,还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质,微量元素包括磷、铁、钙、锌等,很多营养成份是牛奶提供不到的。因此,很多母亲发现,经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。



     吃粥可以减少热量的摄入,可防止肥胖的发生,是天然的减肥食品,具有健脾养胃的特殊功效,在维护健康方面起着重要的作用 , 还可大大减少高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的概率。联合国对长寿地区的标准是每百万人口中有百岁老人75位,在江苏省如皋市145万人口中,百岁老人已达172位,90岁以上的老人更超过4000人!这与当地“二粥一饭”的独特饮食习惯密切相


6.jpg
回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:06:29 |显示全部楼层
七  蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个,盐--若干
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。



8.jpg
回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:08:38 |显示全部楼层
02 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

9.jpg
回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:09:30 |显示全部楼层
03 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。


10.jpg
回复

使用道具 举报

12

主题

0

听众

859

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
15122
帖子
0
相册
0
发表于 2010-1-22 17:11:27 |显示全部楼层
04 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米
饭--1/4碗
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。


11.jpg
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台


找客服

回顶部