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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2010-1-3 16:57:42 |显示全部楼层
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   一、纯情的初恋――沧州笑口常开   
酸酸的、甜甜的,样子还要可爱,这样的菜想来不少,要马上说出来,又总觉得没几个,细数起来只有沧州本地的招牌菜――笑口常开了,这道菜是用本地的金丝小枣和白糖作成,先把枣核去掉,再把和着面的糖塞进去,蒸熟了就得活。吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的感到甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远那么美丽。
    二、直奔主题的爱情——广东的莲子百合
    广东人的喜宴上,最后一道甜品一定是莲子百合,取其“百年好合、连生贵子”之意。我喝着这碗甜丝丝的糖水,不知不觉地在心里发笑,广东人可真不含糊,比东北人还要直爽,什么爱情不爱情,结婚为啥?倘谁要从这个名字看还不明白结婚为啥,那这人肯定智商为零。
    三、富足者的乏味爱情――北京的烤鸭
    北京的烤鸭享誉中外,素有天下第一美食之誉,它代表着一种国粹,一种文化传统。
    烤鸭的样子实在好看——丰腴而完美的体形;
    烤鸭的颜色实在漂亮——金黄的皮上闪着油亮油亮的光泽;
    烤鸭的香味实在诱人——浓郁的焦香让人垂涎三尺;
    吃第一口时,满口肉味,吃第二口时,就觉得腻了,就象富人的爱情,看着让人眼热,身在其中,谁又知道它的烦厌?
      四、轰轰烈烈、地老天荒式的爱情――重庆的火锅
    即使是大暑天里,重庆人也会光着膀子、摇着大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅。那红通通的锅底,看着都吓人,可他们就爱吃,还在吃得热火朝天。
    我虽然没有去过重庆,可身在沧州,偏偏沧州人爱吃火锅,比重庆人还爱得要命,所以平日在家米西火锅的时候,也深谙火锅的味美与辛辣。
    有时也担心,吃完火锅后,再吃其它的东西还会有味道吗?
    五、降温后的理智之爱——东北的拔丝苹果
    东北名菜拔丝苹果是将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过,捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘。趁热用筷子夹起一块,那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的,站得老高还不能把它们完全拔断,单看那丝线就不由的淌口水了。这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了,你把苹果肉放在水里一蘸,糖浆丝遇冷而变脆了,放到嘴里,外面是甜而清脆,里面刚是热而柔嫩,真绝了。
    有时想想,热烈的爱情虽然让人沉醉,但有时候也不是需要降降温吗?降温后的爱情虽然少却了当日的如胶似漆,然个中味道却是甜的,恰如此菜。
    六、平凡人的爱情——新疆的馕
    新疆的男人出远门,家里的女人会在前一天晚上和了青稞面,用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——干而实在,没有水份,不容易变坏,面搓得厚实,充饥最好。天亮了,把做好的馕切成一块块,用布一包,给男人带上就可以上路了,虽然吃起来索然无味,但在沙漠里却是最好的食物。
    这就是老百姓的爱情,平凡而又深情、朴实而又真挚。
    七、相濡以沫的神圣爱情——云南的过桥米线
    可能大家都听过过桥米线的来历吧?就是因为一个心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的一种食物。把汤烧好了用碗装着,浇上厚厚的油保温,再带上切得很薄的肉,找到了夫君,把肉和米线放到碗里,热气腾腾地端到男人面前,看着心爱的人吃得大汗淋漓,女人微微一笑,无限幸福。米线在云南早已吃过多次,味道说实话并不乍地,至少我不太喜欢,可每次想起米线背后的故事,都不禁无限神往,爱情不就是这样吗?倾心去为自己的心上人着想,你心中有我,我心中有你,人生至此,夫复何求?于是不知不觉中又多吃了一碗。
    八、自得其乐的小市民爱情——贵州的恋爱豆腐果
    我在贵州的街头常看到有人用油锅炸着一种象臭豆腐一样的小吃,他们说这叫恋爱豆腐果,一片黑和一片白的豆腐干,用小竹签一串,很普通,很平常,但据说情侣们都爱吃。我试了一片这其貌不扬的东西,细细嚼去,竟发现别有一翻风味,韧而不坚,香而不浓,难怪这么受欢迎。绍兴也有类似的食品,只不过名字太俗了,叫做油炸臭豆腐。
    一对生活拮据的小夫妻,于平时散步时,买上两串,一边谈情说爱,一边吃着,别有一番滋味在心头。
       九、先结婚后恋爱的爱情--西藏的酥油茶
    去内蒙一定要喝奶茶,一来体验一下牧人的特色食品,二来增加些营养。牧人的奶茶或奶制品本身的味道实在不敢恭维,很多内地人都不能忍受它的骚味,可是又不能不喝。当地人总是善解人意地说,喝多了就习惯了,甚至还会喜欢上它。
    也是,事情总是这样的,久入芝兰之室不闻其香。
    老一辈的爱情大抵是这样的,父母之命、媒妁之言,双方还没见过面更谈不上了解,稀里糊涂就拜了花堂,至于感情,只能在日后的生活中慢慢培养了。不过,在今世心浮气燥的爱情生活之余,想想还真不如当初的那种婚姻方式呢,至少省却了许多的苦恼。
    十、灌水爱情――天津大麻花
    天津有三绝――狗不理的包子,耳朵眼的炸糕,再有就是十八街的麻花。麻花用油炸过,吃起酥脆,满口流香,第一口确实不错,可惜由于太过油腻,每次吃只能吃半个。但最喜欢的还是麻花的样子,几根条拧在一起,分不哪根对哪根,我在想,这是什么爱情呢,哦,是网络爱情,你是你,我不知是你,我非我,你道却是我,满拧的爱情!


帖子标签: 爱情, 中国, 爱情, 中国
 
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发表于 2010-1-3 21:06:36 |显示全部楼层
我刚好吃过一半。

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发表于 2010-1-4 00:32:10 |显示全部楼层
除了第一、八、九道没吃过,其它都吃过,不过不知道还有这么一说,嘿嘿,长学问了。

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素人厨娘

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发表于 2010-1-5 11:00:27 |显示全部楼层
第一次听说~~
好多都没吃过~~
新年快乐!

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[LV.4]4偶尔看看III

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发表于 2010-1-5 17:03:45 |显示全部楼层
尝过几个
可就是没有尝到这里面所说的爱情
糊涂一世、聪明一时!
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发表于 2010-1-5 19:11:40 |显示全部楼层
高实在是高
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