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发表于 2009-5-6 13:24:39 |显示全部楼层
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本帖最后由 生活吧台 于 2009-5-6 13:28 编辑

煲酸鱼头汤
       1、先把鱼头用盐、料酒、醋抹匀淹10分钟去腥味。
       2、准备附料:姜,大蒜、黑木耳、西红柿、冬瓜、香油、醋、胡椒粉、鸡精。
       3、开火,锅热放油煸炒大蒜、姜,之后放入西红柿、黑木耳。
       4、加入开水,放入鱼头、冬瓜炖30分钟。
       5、加入香油、适量醋、胡椒粉、鸡精,爱吃辣的放些辣椒。
       配料注重健康,免去了烧酸鱼头汤必放酸菜的惯例(酸菜多吃无益)


煲鸡汤
       1、先把鸡切开,锅里放入姜和开水,放入鸡肉,捞出放清水中洗一二次,去腥和血水.
       2、准备附料:姜\黑木耳、山药、、香油、胡椒粉、鸡精。
       3、开火,锅热放油煸炒姜
       4、加入开水,放入鸡肉\黑木耳\山药炖30分钟。
       5、加入香油、适量胡椒粉、鸡精,爱吃辣的放些辣椒。


啤酒鸭
       配料:上等鸭子750克,适量笋干,盐、鸡精、碑酒、姜、蒜、胡椒粉
       1、把笋干泡2-3小时
       2、锅热放油,姜蒜切片放入,改中火,煸出香味。
       3、放入鸭块翻炒至三四成熟,倒入碑酒一瓶,倒笋干,烧开后,小火煮30分钟。
       4、加入盐、鸡精、胡椒粉盛出。
帖子标签: 煲汤, 家常
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发表于 2009-5-6 13:41:22 |显示全部楼层
图片图片图片!!!!!!!!!

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发表于 2009-5-6 13:54:03 |显示全部楼层
{:5_160:}   晚上找个地试试``

灬我灬开始怀疑这个世界没有什么东西不会过期```
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